Избор на екологична диета - Casden Banque Populaire - Metropole; DOM

Отговорната консумация е резултат от нашия избор и нашето хранително поведение. Как да действаме в супермаркета, на пазара и в кухнята, за да бъдем по-уважителни към околната среда? Фокусирайте се върху добрите навици, които да възприемате ежедневно.

Тези плодове и зеленчуци ли са през сезона ?

Изборът на сезонни плодове и зеленчуци означава ограничаване на консумацията на енергия, свързана с транспортирането им и отоплението на оранжериите. Набрани, когато узреят, те се нуждаеха от по-малко външни хранителни вещества и вкусовото им качество е максимално.

Произведени на местно ниво, те често се продават на по-ниска цена, тъй като разходите за транспорт, съхранение и обработка са намалени. И накрая, закупуването на сезонни продукти дава възможност да се фаворизират късите съединения и да се гарантира на производителя по-добро възнаграждение за работата му.

По същия начин избирайте меса от френски произход и избягвайте да консумирате риба от застрашени видове или тези, които са жертви на прекомерен риболов. И накрая, купуването на продукти на едро или на парчета намалява консумацията на опаковки.

Уебсайтът на Министерството на земеделието, храните и горите предлага сезонни кошници, класифицирани по месеци и придружени от рецепти за приготвяне у дома. Чрез кампанията си „Manger Bouger“ INPES предоставя и сезонен календар, в който са изброени всички плодове и зеленчуци, но също така и сирена и риба. Нещо, на което да пирувате, докато сте еко-отговорни.

---