Избягвайте подуване на храни и какво да добавите към вашата диета
подуване на корема неприятно е. Въпреки че засяга между 16 и 30% от хората и може да се прояви като симптом на заболяване, най-често се причинява от яденето на определени храни. По-долу са основните храни, които водят до подуване на корема и някои предложения за заместители. (1, 2, 3, 4)
Боб
Фасулът е един от най-здравословните зеленчуци. Съдържа значителни количества растителен протеин, добри въглехидрати, фибри, витамини и минерали и има малко калории. Повечето видове фасул обаче съдържат захари от семейството на алфа-галактозидите, поредица от късоверижни въглехидратни вещества, които не се усвояват и в крайна сметка ферментират в присъствието на чревни бактерии в дебелото черво. В резултат на това се появяват подуване и чревни газове. За да се преборите с този ефект, можете да смените водата от зърната, когато я накиснете. (5, 6, 7, 8)
Освен това можете да консумирате алтернативи като ориз, постно месо или киноа.
леща
Близките роднини на фасула, лещата от своя страна съдържат фибри, протеини, полезни въглехидрати и минерали (особено желязо, мед и манган). Високото съдържание на фибри може да увеличи риска от подуване на корема при чувствителни хора. Това може да се случи дори в случая на тези, които консумират малки количества фибри. Подобно на фасула, лещата съдържа захари, които насърчават появата на подуване и чревни газове. (10, 11)
Като алтернатива можете да ядете леща със светъл цвят (има по-малко фибри) или ориз.
През последните години пшеницата стана доста противоречива поради съдържанието на глутен (изследователите смятат, че между 0,6 и 6% от световното население е с непоносимост към глутен). Въпреки тези противоречия пшеницата продължава да се използва широко в производството на хляб, тестени изделия, пица, но също така и в сладкиши, бисквити и други търговски сладкиши. В допълнение към съдържащия се глутен, пшеницата е известна и с храносмилателните проблеми, които причинява на хората, особено подуването и чревните газове. (12, 13, 14, 15, 16)
Вместо пшеница можете да ядете овес, киноа или елда, а можете да използвате бадемово или кокосово брашно.
Кръстоцветни зеленчуци
Списъкът на кръстоцветните зеленчуци включва зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и зеле. Те съдържат фибри, витамин С, витамин К, желязо и калий. Те обаче имат и въглехидрати, които причиняват подуване на корема. Можете да избегнете това неудобство, като приготвите тези храни. (8)
Можете да ги замените със спанак, краставици, маруля, сладки картофи или тиквички.
Лук
Лукът е известен със силния си вкус. Консумиран като такъв или под формата на салати или различни рецепти, лукът предлага недвусмислен вкус на всеки
подготвени. Консумиран в малки количества, той предлага само ползи, но съдържа значителни количества фибри, които могат да причинят подуване на корема. (Наличие на инулин и олигофруктоза в диетите на американците 17) (Биологични свойства на лука и чесъна 18)
Можете да замените лука с ароматни билки или различни подправки, които придават вкус на рецептите.
Ечемикът е едно от най-популярните зърнени култури. Съдържа фибри, витамини и минерали (особено манган, селен и молибден). Поради високото си съдържание на фибри, целият ечемик може да доведе до подуване на корема при тези, които не консумират много фибри. Също така има глутен, който може да причини храносмилателни проблеми на тези с непоносимост. (19)
Вместо това яжте рафиниран ечемик, овес, кафяв ориз, елда или киноа.
Ръж
Ръжта е зърно, свързано с пшеница. По този начин той съдържа фибри, витамини (комплекс В, витамин А, витамин К, витамин Е) и минерали (манган, фосфор, мед). Подобно на пшеницата и на фона на съдържанието на фибри, ръжта може да причини подуване и съдържа глутен, който идва със собствени храносмилателни проблеми за хора с непоносимост. (20, 21, 22)
Можете да замените ръжта с овес, кафяв ориз, елда и киноа.
Млечни продукти
Млечните продукти съдържат много хранителни вещества, включително калций и протеини. Списъкът с млечни продукти включва голямо разнообразие от продукти от сирене и сметана до кисело мляко, мляко и масло. Въпреки това разнообразие, 75% от населението на света не може да усвои лактозата, основната захар в млякото. Ако имате непоносимост към лактоза, консумирането на млечни продукти може да доведе до подуване на корема, чревни газове, спазми и диария. (23, 24)
Въпреки тези възможни симптоми, изследователите казват, че хората с непоносимост могат да консумират малки количества млечни продукти, особено масло, сметана и ферментирали млечни продукти (например сирене). Също така, друга алтернатива се дава от растително мляко (бадеми, кашу, ядки и др.) Или соеви продукти. (25)
Ябълките са сред най-популярните плодове в света. Те съдържат големи количества фибри, витамин С и антиоксиданти. Ябълките обаче са и в списъка с храни, които водят до подуване на корема. Това се случва във фруктозата и фибрите. И двете се ферментират в дебелото черво и водят до подуване и чревни газове. Понякога термичната подготовка на ябълките (консумирането им в сладкиши или компот) може да намали тези проблеми. (26, 27)
Като алтернатива на ябълките можете да ядете банани, боровинки, грейпфрут, мандарини, ягоди или портокали.
Инфлацията засяга много от нас. Като приемете балансирана диета, избягвате определени храни или ядете умерено и въвеждате нови храни, това са най-важните неща, които можете да направите, за да избегнете подуване на корема.
Техниката на готвене на слаб огън винаги е била отличен метод за приготвяне на ястия.
Храненето играе съществена роля в живота на всеки човек, защото пряко влияе върху здравето на.
Първата тенджера под налягане е изобретена от френски физик в края на 17 век. Неговият дизайн.
Подуването на корема е често срещан симптом, описван от пациентите по различен начин, най-често като чувство на натиск.
Подуването на корема е много често срещан симптом и се възприема като обезпокоително чувство на натиск в корема.
Балонирането или метеоризмът с болка или разтягане понякога могат да попречат на ежедневните дейности. .