Избягвайте хранително отравяне - здраве на храносмилателната система

  1. AT
  2. Б.
  3. СРЕЩУ
  4. д
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. З.
  9. Аз
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Въпрос:
  18. R
  19. С
  20. т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. х
  25. Y.
  26. Z.

Много от нас приготвят и съхраняват храна всеки ден - и успяват да избегнат хранително отравяне (или болести, предавани с храна). Но избегнахте ли го по късмет или защото знаехте какво да правите? Прочетете следните съвети и не рискувайте във вашата кухня.

здраве

Запазете храната си
В килера си съхранявайте предмети (зърнени храни, тестени изделия и др.) В херметически затворен съд на чисти, сухи рафтове, при температура не по-висока от 38 ° C (100 ° F). Килерът ви трябва да се поддържа сух; внимавайте да не разлеете или оставите храна да лежи наоколо. Поддържайте температура под 4 ° C (40 ° F) във вашия хладилник и температура под -18 ° C (0 ° F) във вашия фризер - това ще предотврати разваляне на храната, съхранявана там. Поставете месото и рибата в контейнер или голяма купа на последния рафт на хладилника, така че соковете им да не текат върху други храни. Това помага да се предотврати замърсяването във вашия хладилник. Редовното почистване на хладилника и фризера също ще бъде добра идея.

Що се отнася до яйцата, дръжте ги в оригиналната им картонена кутия и не ги поставяйте на таблата на вратата (не е достатъчно хладно за яйцата). Ако случайно счупите яйце, прехвърлете го в покрит съд в хладилника и го консумирайте в рамките на 4 дни. Ако не се консумира през това време, изхвърлете яйцето.

Оставете в хладилника остатъците от хранене в рамките на два часа след готвене. Използвайте плитки контейнери или херметически затворени торбички за фризери, за да можете храната да се охлади бързо и равномерно. Остатъците могат безопасно да се съхраняват в хладилник до четири дни.