Избягвайте грешките на начинаещите Ето как можете да създавате изразителни снимки на храна

„Ядете с очите си“ - Професионалните хранителни стилисти понякога използват неприятни трикове, за да направят храната, която снимат, да бъде апетитна: пяна за бръснене, лепило, сух лед. Недостатък: Определено не можете да ги ядете след това.

Снимките на храни за вашия собствен блог, Instagram или семейство и приятели, от друга страна, трябва да изглеждат апетитни по естествен начин. Ще ви разкрием някои съвети и трикове, които можете да използвате, за да направите по-добри снимки на храна - без да правите готвеното с любов негодно за консумация или да работите с „мързеливи трикове“. Това ще ви помогне да избегнете грешки за начинаещи и да направите апетитни снимки на храна.

Грешка 1: Недостатъчна подготовка - декорация, оборудване и съставки

За да имате плавен процес по време на фотосесията, трябва да помислите коя обстановка искате да снимате, преди да готвите и сервирате. Това включва и закупуване и планиране на декорацията.

Купувайте пресни съставки без натъртвания и билки
Висококачествената храна изглежда по-добре - дори след като е приготвена
Вземете стилни ястия и декорации
Статив, камера, осветление - в зависимост от това колко професионален трябва да бъде резултатът, се изисква основно оборудване
DSLR или смартфон - разликата в качеството е видима, но и двете по принцип са възможни (също паралелно)

Грешка 2: Не мислете за предвидения мотив по време на подготовката

Съставките и приготвянето изглеждат скучни и непривлекателни на снимката, ако са препечени или скучни на цвят. В някои ястия като купичките съставките са подбрани не само според вкуса, но преди всичко според цвета им.

Съхранявайте суровата храна като гарнитура - цяла или вече нарязана
Гответе съставките само леко: Хрупкави зеленчуци, тестени изделия al dente, сочно месо, добавете билки в края и изплакнете картофите за кратко под студена вода - така всичко изглежда свежо и апетитно
Намажете месото с малко растително масло, за да изглежда още по-сочно
Правете снимки, докато готвите à Ето как можете да видите процеса от суров до завършен

Грешка 3: Поставяне на масата и насочване към нея с камерата

Подреждането на ястия по естествен начин, така че снимките с храни да изглеждат автентични, е малко изкуство. Не е задължително всичко да бъде перфектно подредено и облизано. Трохите са умишлено разпръснати наоколо или няколко петна капят върху ръба на чинията, за да създадат перфектната несъвършена снимка.

Покажете ястие в уютна атмосфера, напр. на поставена маса или в кухнята
Използвайте фонове, субстрати и аксесоари
Предварително почистете съдовете до блясък
Носете ръкавици, за да избегнете отпечатъци
Комбинирайте допълващи се цветове и форми: патладжан и царевица, домати и босилек
Подреждане на съдовете и декорацията като кръг или линия
Използвайте сурови съставки, подправки и саксии с билки като декорация
Придържайте се към една тема: азиатски, ориенталски, модерни - ястията, декорациите и ястията трябва да вървят заедно

Грешка 4: пренебрегване на детайлите

След като всичко е подредено пред красив фон, е време да направите снимки. Цялостният състав отчита колкото детайлите. В крайна сметка всичко се свежда до разработването на собствен стил с течение на времето.

Така че чинията да не изглежда претоварена на готовата снимка, тя не трябва да е прекалено пълна с храна
Използвайте напречни сечения: покажете вълнуващата страна на лазанята, тортите & Co.
Ледено студени напитки: Проблемът, че кубчетата лед в напитките побеляват, може да бъде избегнат с изкуствен лед
Отблизо: Особено относително „хомогенни“ ястия като ризото или супа, както и порционни ястия са идеални за близък план, за да не изглеждат скучни
Пълните снимки са по-добри например за храна за пръсти и малки ястия
Колкото по-широка е блендата на камерата, толкова по-неясен е фонът на снимката и обратно

Грешка 5: композиция - монотонни перспективи

Кой формат и под кой ъгъл се снима, също зависи от предназначението. Класическите блогове често използват пейзажен формат, докато портретният формат е по-популярен в социалните платформи като Pinterest и Instagram.

Портретните снимки често имат по-драматичен ефект
Снимките от естествен ъгъл, сякаш седите на поставена маса, са особено привлекателни и включват участника в снимката
Правете снимки от различни гледни точки, с различни аксесоари и настройки на камерата. Направете тестови снимки, за да тествате ефекта и да варирате!
Най-добре направете директен изстрел от течности като чаша сок
На снимката трябва да има възможно най-малко сенки. Това зависи от ъгъла между камерата, източника на светлина и обекта, който се снима
Ето няколко общи съвета за снимане на обекти

Грешка 6: Светлината е лоша за правене на снимки

Експозицията е от решаващо значение за качеството на изображението. В идеалния случай има естествена светлина. Ако не, е необходимо малко повече техническо оборудване.

Дневната светлина, за предпочитане дифузна следобедна светлина, осигурява красиви цветове
При изкуствена светлина винаги правете баланс на бялото, преди да направите снимка

Липсващият баланс на бялото прави чиниите и вестниците да изглеждат пожълтели и създава липса на контраст.

Софтбоксовете и пръстеновидните светлини осигуряват приятно хладна светлина - не използвайте светкавица
Хак: Настолната лампа, свободно покрита с хартия за печене пред нея, също осигурява дифузна светлина
Правене на снимки от двете посоки на светлината: Понякога снимките изглеждат по-интензивни при подсветка
Последваща обработка: Малки корекции могат да бъдат направени и по-късно - където е необходимо -, например контрастите могат да бъдат подобрени