Избирам храна за леща Lavinia Melania Bratu
Като лесни, лещата има важно предимство: бързо се вари, което означава, че можете бързо да направите вкусно и супер засищащо ястие. Мисля, че най-много ми харесва фактът, че тази храна служи на семейството по време на хранене - било то за обяд или вечеря - като топла храна. На следващата сутрин с останалото приготвям силен зеленчуков пастет. Смесете добре сварената и ниска леща със супена лъжица тахан и лимонов сок, получената смес е добре да се постави само върху хляб или легло от зеленчуци. Как мислите, че последно сервирах студена леща? Почистих червен пипер и го напълних с леща! С малкото ми момиченце ядохме "конус с червен пипер с леща!" По-шеговито, по-сериозно бих искал моето съобщение да стигне до вас.
Защо да ядем и леща?
Лещата е в нашия хранителен избор от предците на даките. Хранили се предимно със зърно, боб и луковици. А зърното беше представено от боб, леща и нахут. Ние не сме непознати за това бобово растение, той е удобен и много лесен за приготвяне. Освен това е супер питателна храна! За да се насладите напълно на хранителните му предимства, можете да го ядете в салати, заедно със зеленчуци, богати на витамин С.
Ако се чудите защо консумирате леща, отговорът е и в дългия списък с хранителни вещества, които те съдържат. Става въпрос за фибри, протеини, минерали: желязо, цинк, фосфор, магнезий, витамини В1 (тиамин), В5 (пантотенова киселина), В6 и В9 (фолиева киселина).
Лещата трябва да бъде постоянно в нашата диета!
Съдържа много фолиева киселина, лесна за усвояване от организма и увеличава силата на концентрация и памет. Освен това намалява нивото на аминокиселини, които могат да възпрепятстват правилното функциониране на мозъка. Лещата също носи високи дози витамини от група В, витамини, необходими за правилното функциониране на нервната клетка. Ето един аргумент, с който мога да успея да достигна до ума ви и да започна да ям леща: това е супер храна дори за нервната система, като винаги присъства в топ 10 на храните, препоръчани за правилното й функциониране.
Видове леща, "което е по-хубаво!"
Лещата може да се намери в различни варианти, често в изсушена форма, в торбичка, но също и в консервирана форма, като най-добрата за консумация се счита асортиментът от суха зелена и червена леща, взети от пазара, върху продукта, който казва съставките: леща 100%! Асортиментът от зелена леща, с леко пикантен вкус и бавно кипене, е богат на молибден, фибри и витамин В9, но съдържа и всички останали елементи, за които говорихме по-горе, особено протеини, желязо, фосфор, калий и витамин В1.
Червената леща е отличен източник на протеини, има вкус на орехи и се използва в различни рецепти, като супи и пюре от леща. Това са и препоръчителните ястия, тъй като червената леща е по-малко устойчива на кипене в сравнение с други сортове. Има и други видове: кафяво, черно, но ви пиша за тези, които обожавам и консумирам по-често от всеки друг продукт.
Най-много харесвам цвекло. По този начин си спомням ястията с бобови растения, приготвени от баба ми, и салатата от цвекло, представена през цялата зима в нейната кухня. И аз просто приготвям това цвекло, както преди: или го варя, или го пека в черупката му, след това го нарязвам на парчета и го смесвам с малко зехтин и лимон. Ако имам и домашен хрян е страхотно! Цвеклото също е съюзник на здравето. Изследователи от университета Уейк Форест - Северна Калорин, казват, че естествените нитрати от цвекло увеличават притока на кръв към мозъка, така че мозъчната функция се подобрява.
Можете също да изберете суров лук или сурова или кисела салата от зеле. Да, как да забравим туршиите, те са отлични с храна от леща! И не забравяйте за магданоза, източник на цвят, но особено отличен източник на витамин С, който помага за усвояването на желязото, присъстващо в големи количества в лещата.
Чрез горното бих искал да ви вдъхновя към простотата ...
И тази простота е полезна за здравето ...
Гответе просто, избирайте питателни храни и ще видите колко добре ще се чувствате и колко естествено е подредено всичко ...
Здраве, от ястия, избрани от простотата!