Изберете вкусна и питателна храна! National Geographic

Ако съзнателно обърнахме внимание на това, което беше в чинията ни, вече бихме могли да ядем по-вкусна храна и да дадем шанс дори на нашите внуци да разберат истинския вкус на плодовете.

храна

Снимка: Profimedia

Но защо повече от две трети от унгарското население не са наясно с това и как биха могли да бъдат убедени?

Наред с други неща, Отговорна фондация Gastrohero. Последното проучване анкетира 500 онлайн жители на градове на възраст между 18 и 59 години онлайн. Актуалността на изследванията върху устойчивото хранене е дадена от Световния ден на храната (16 октомври), тъй като съзнателното хранене и борбата с глада са тясно свързани.

„Броят на гладните и дефицитни хора в света отново се е увеличил през последните години, но успоредно с това все повече хора са с наднормено тегло. В този контекст осъзнаването означава, от една страна, да се обръща внимание на качеството и хранителното съдържание на храната, а от друга страна, да се мисли и за нашата планета в допълнение към стомаха и здравето ни. С целия си избор на храна, ние влияем върху екосистемата, в която живеем, и правим услуга на себе си и на бъдещите поколения, като купуваме местни, сезонни и евентуално органични продукти. " - каза Leaán Plántek, служител по комуникациите и пресата на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO).

Ролята на начина на живот
Изследването идентифицира три основни групи по отношение на начина на живот въз основа на начина на живот и нагласите на респондентите.
20 процента от населението симпатизира на органичната диета, други 30 процента се смятат за екологично съзнателни потребители, но останалите 50 процента не се интересуват нито от екологично съзнание, нито от устойчиво хранене и не желаят да променят своя разточителен начин на живот, ориентиран към удоволствието. Разточителният начин на живот се отразява и в международен план: една трета от световната храна за консумация от човека попада в кошчето. За разлика от тях, над 800 милиона души на Земята са гладни. Следователно би било важно да ценим и ценим храната и да следваме по-разумен, некумулативен начин на живот.