Изберете просо, ако искате да направите детокс и сте алергични към глутен - BodyGeek

Знаете ли, че просо е зърнена култура, която помага за детоксикация на тялото? Това е една от 12-те естествени храни, които помагат за укрепване на имунната система и поддържане на здравето. Тези толкова полезни за организма зърнени култури са: лен, киноа, семена на зърнени култури, зелен ечемик, люцерна, стевия, зелено-сини диви водорасли, слънчоглед, магданоз, водорасли.

Просо, зърнени храни с най-много хранителни вещества в света

В Китай тази зърнена култура е високо ценена, тя е въведена в диетата преди векове, като просото се счита от китайците за цар на зърнените култури. В северните райони на Китай просото е основна храна, предпочитано от местните жители и често използвано в кулинарни препарати.

На Запад просото е заменено с други зърнени култури, като царевица, но в Китай просото се е превърнало в вид царевица, толкова много се използва.

Просо - Свойства за здравето на тялото:

• просо има повече протеини от ориза, но по-малко от киноа.
• Съдържа и много желязо, надвишава други зърнени култури два или три пъти.
• Други елементи, които се намират в състава на просото са: магнезий, калий, натрий, силиций, флуор и калций.
• Съдържа мазнини, протеини и въглехидрати, така че има голяма хранителна стойност.
• Тези с непоносимост към глутен могат лесно да консумират тази зърнена култура, защото не съдържа глутен.
• Хората, които имат проблеми с ноктите, кожата и косата си, също трябва да включват просо в диетата си. Просото има значително количество силиций, който се намесва благоприятно върху тъканите, сухожилията, кожата, подобрява външния вид на ронливите нокти. Силицият има важна роля за поддържане на функцията на нервната, съдовата, костната и дихателната системи.
• Той е също толкова ефективен за поддържане на здрава кожа, нокти и коса магнезий.
• Просото също помага за предотвратяване на сериозни заболявания и заболявания като: хипертония, рахит, деминерализация, кървене, рак, ревматизъм, атеросклероза и туберкулоза.

Просо, суперхрана, богата на витамин В

Просото съдържа фибри и витамини от група В, особено B1 и B12.

Ползи за тялото:

• Просото има алкален ефект, се бори с нежеланите симптоми, причинени от излишните киселини в организма, така наречената ацидоза.
• Предвид алкалния му ефект е добре, когато се готви, да не се добавя прекалено много сол към съответния препарат или дори да се премахне напълно солта.
• През противогъбични свойства помага в борбата с подобни инфекции в организма, за спиране на растежа на бактерии в червата.
• Просото съдържа нишесте (около 70%) и осигурява много телесна енергия. Здравните експерти смятат, че просовите протеини са с по-високо качество от тези в царевицата, ориза и пшеницата. От друга страна, те имат ниско съдържание на лизин.

Просото намалява риска от стомашно-чревни заболявания

Просото има алкален ефект, спомага за възстановяване на киселинно-алкалния ефект в организма. Той е напълно без глутен, така че може да бъде част от диетата на хората, страдащи от цьолиакия.

Имоти за тялото:

• Просото е много полезно за стомаха, червата, помага в борбата с гаденето и повръщането.
• Просото е отличен пробиотик за организма, помага за развитието на полезни бактерии в червата и по този начин подобрява храносмилането.
• Съдържа храносмилателни фибри който се бори с метеоризъм, коремни спазми, лошо храносмилане и запек.
• Чрез въвеждане на просо в диетата е подобрява храносмилането и по този начин по-добре усвояват хранителните вещества от храната, намаляват риска от сериозни стомашно-чревни заболявания.
• Просото е полезно и за други органи.
• Витамин В1 който се намира в значителни количества в зърната на тази зърнена култура е много важен за психическата стабилност, за поддържане на нормална сърдечна дейност и укрепване на функцията на нервната система.
• Витамин В1 е важен за мускулите, помага в борбата с инфекциите в тялото, премахва безсънието и раздразнителността, помага на протеиновия, липидния и въглехидратния метаболизъм.
• Витамин В1 повишава ефективността на лечението на инфекциозни заболявания, храносмилателни, чернодробни, дерматози, подагра, анемия, атеросклероза, сърдечни заболявания, умора, забавяне на растежа, анорексия и др.
• Просото съдържа редица фитохимикали, които спомагат за повишаване на добрия холестерол в организма и които имат добър ефект върху здравето на сърцето.
• Поради съдържанието на триптофан (много важна аминокиселина за здравето), просото помага за производството на серотонин и по този начин повишава благосъстоянието. Също така нормалното ниво на серотонин в организма помага в борбата с безсънието и депресията.

Как да приготвим семена от просо?

Както при другите зърнени култури, за приготвянето на просото се използват серия просо стъпки:

• Изберете чаша просо и така, след като сварите зърната във вода, ще получите количество от около 3 чаши варено просо.
• За да сварите чаша просо, трябва да използвате повече вода, около 3 чаши вода.
• Ако добавите само 2 чаши вода, ще получите по-плътен състав, като пилаф и по-малко кремообразен, отколкото когато добавите 3 чаши вода.
• Преди да се свари, зърната просо се запържват малко в голям тиган на вкус по-богат и приятен.
• След това просото трябва да се вари във вода за около 15-30 минути, в зависимост от това колко пухкаво трябва да бъде ястието в края.

Просото може да се сервира на закуска като вкусно ястие

Просото може да се сервира на всяко хранене през деня. Може да се яде варено с плодове или сушени плодове. Може да се подслади с мед или кафява захар.

Следното може да се използва за приготвяне на закуска с просо съставки:

• Чаша просо
• Шипка сол
• Две чаши мляко
• Чаена лъжичка канела
• Ножче от смляно индийско орехче
• Супена лъжица мед или кафява захар
• Някои сушени плодове или плодове (само по желание).

Начин на приготвяне:

• Изберете просото и запържете малко в малък тиган, за да имате по-приятен вкус.
• След това се вари в мляко в тенджера на слаб огън с много малко сол, индийско орехче и канела.
• Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време.
• Ако съставът е твърде плътен, можете да добавите друга чаша мляко или чаша вода.
• В края оставете настрана и оставете да се охлади, за да е топло. След това добавете меда и евентуално плодовете отгоре, за да има по-приятен вкус.

Този препарат е лесно смилаем, съдържа здравословни съставки, които са богати на хранителни вещества, които осигуряват енергия и жизненост на тялото.

---