Изберете най-добрите яйца

От Родика Дирзу, неделя, 17 април 2016 г., 23:07

най-добрите

Богато на витамини, фосфор и протеини, яйцето не трябва да липсва в нашата диета, независимо от възрастта. Тъй като междувременно ще консумираме повече яйца, по случай Великденските празници, Libertatea ви показва как да разпознаете екологично яйце и как да знаете кога е прясно.

Експертите ни казват, че яденето на шест яйца седмично намалява риска от рак на гърдата с 40%. Яйчният лутеин предпазва от катаракта. Хората, които ядат яйца за закуска, ще намалят дневното меню с 400 калории, така че е добре за поддържане на нормално тегло. Това е полезно за паметта, тъй като е богато на лецитин. Ноктите и косата стават по-устойчиви при консумация на яйца, тъй като съдържат сяра и витамин В12.

Как разпознавате органичните яйца

Когато купувате яйца, ще обърнете внимание не само на срока на годност (който е 28 дни), но и на други маркировки. От 2004 г. европейското законодателство изисква от производителите да маркират яйца с код. В нашата страна ще намерите на всяко яйце, закупено в магазините, следното: число от 0 до 3, символа на държавата (RO), окръга на производителя и кода на фермата, където се произвежда. Едно органично яйце може да изглежда така: 0-RO-AG-018. Те се произвеждат в окръг Арджеш във ферма номер 018. В момента в Румъния има само 3 ферми, които произвеждат биологични яйца. Фигура 0 = яйцето идва от биологично земеделие; 1 = пилетата се отглеждат на открито, но не се хранят органично; фигура 2 = кокошка, отгледана на земята, но в оградени пространства, и фигура 3 = кокошки, отгледана в батерии.