ITSAP Хранителни етикети Ако хранителните етикети се показват за продукти в
Автор: Cécile FERRUS (ITSAP)
Какво казва регламентът ?
Европейският регламент, известен като INCO (EU) № 1169/2011, се отнася до информацията за потребителите относно храните. Целта му е по-специално да хармонизира правилата за етикетиране на храни на европейско ниво.
Настоящият регламент въведе от декември 2016 г. задължението за поставяне на етикета на декларация за хранителна стойност за предварително опаковани храни. Целта на показването на хранителната декларация върху етикетирането е да помогне на потребителя при избора на храни и да насърчи действията на политиките за обществено здраве по отношение на храненето.
Каква е декларацията за хранителната стойност (наричана още хранителен профил или етикетиране на хранителните стойности)? Как да го покажа ?
Етикетирането на хранителните стойности се състои в показване на хранителната стойност на 100 g или 100 ml от продукта върху етикета на продукта. Тази хранителна декларация включва като минимум: енергийната стойност и количеството мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, протеини и сол.
Той може да бъде допълнен с други елементи (вж. Член 30). Информацията в идеалния случай трябва да бъде представена под формата на таблица (вж. Приложение XV). При недостатъчно пространство информацията може да бъде представена в линейна форма.
