ИТМ и хранителни пирамиди ръководства за
от Линда Евалд
Балансираното хранене се счита за основа за здрав дух и тяло. Следователно колко от кои храни трябва или може да консумира човек, без да застрашава здравето си, е тема на разгорещен дебат. Гледните точки на различните диетолози не могат да бъдат по-различни и не всичко е широко признато. Някои аспекти на храненето обаче многократно се възприемат от учени и лекари. Те включват така наречения индекс на телесна маса или накратко ИТМ и хранителната пирамида. И двете се считат за насоки за здравословна диета.
Храненето ясно обяснено с хранителната пирамида
Илюстрирането на здравословна диета с проста картина е целта на хранителната пирамида. Първата известна хранителна пирамида е създадена през 1992 г. и оттогава е адаптирана няколко пъти, за да отразява най-новите хранителни познания.
Още: The Хранителната пирамида като обща картина не съществува. Всъщност много здравни организации, лекари и учени са разработили свои собствени хранителни пирамиди през годините, но повечето от тях са доста сходни. Обикновено хранителната пирамида е показана както по-горе.
Както в нашия пример, долната повърхност на пирамидата обикновено образува компилация от храни, които трябва да се консумират в най-голямо количество. Показаното количество се намалява във възходящ ред според препоръчителната дневна или седмична дажба. Според хранителната пирамида е препоръчително да се яде много зеленчуци и въглехидрати, но малко месо.
Критика към хранителната пирамида
Използвайте ИТМ за оценка на хранителния статус
Индексът на телесна маса или накратко ИТМ се използва за определяне на телесното тегло в зависимост от размера на тялото и по този начин за оценка на хранителния статус на човек.
В интернет ще намерите множество калкулатори на ИТМ, които ще ви помогнат да определите индекса на телесна маса. Разбира се, можете също да изчислите BMI сами. За целта разделете телесното си тегло на височината в метри на квадрат.
Тогава таблицата на ИТМ (вижте по-долу) предоставя информация дали сте под, над или с нормално тегло.
Близък наблюдател няма да пропусне факта, че обхватът на нормалното тегло е относително голям. Индивидуално идеалният ИТМ не се определя само от тази рамка, но разбира се отчита и теглото на личния комфорт, както и по-голямото тегло за много мускулести хора. Освен това препоръчителният ИТМ за възрастни хора е с до 3 ИТМ точки по-висок, а именно 23-28 във възрастта до 64 години или 24-29 ИТМ точки за над 65 години.
ИТМ е по-малко значим за възрастните хора
За младите хора и хората на средна възраст ИТМ вече е надежден еталон и дори се използва от лекарите. Учени от Регенсбург, в сътрудничество с Холандия и САЩ, наскоро установиха, че ИТМ на възрастните хора не могат да направят надеждно твърдение за здравословно или вредно тегло.
Причината: В напреднала възраст мускулната маса, която е по-тежка от мазнините, намалява. Това означава, че въпреки че възрастните хора тежат по-малко, те все още имат по-висок процент мазнини в тялото си. По-специално, опасните коремни мазнини, които могат да доведат до вторични заболявания като инфаркти и инсулти, не се вземат предвид при изчисляване на ИТМ. Ако имате притеснения относно теглото си и не сте сигурни дали то е в нормалните граници, говорете с Вашия лекар.