Италиански кюфтета от YounAnni Chef

лесна подготовка, подходяща за диета

съставки

500 гр	Кайма говеждо, постно
4 пръста на крака/n	чесън
100 g	Галета
4 с.л.	Магданоз, нарязан
40 гр	Пармезан, прясно настърган
1 чаена лъжичка	Люти люспи, сушени
1 чаена лъжичка	Паприка на прах
1	Яйце
1500 мл	Домат (съществително)
Пресен босилек
3 с.л.	зехтин
300 гр	кафяв ориз
сол и черен пипер
п. Б.	магданоз

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Пасирайте чесъна. В голяма купа омесете с ръце каймата, чесън, галета, магданоз, пармезан, люспи от лют червен пипер, червен пипер на прах, сол и яйце. Използвайте го, за да оформите 12 кюфтета със същия размер. Поставете върху чиния, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за 20 минути.

Междувременно оставете пасата да заври със сол, черен пипер и босилек в голяма тенджера и приберете.

Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган и задушете кюфтетата на умерен огън за 5 минути, докато покафенят от всички страни. Добавете топките към доматения сос и поставете тенджерата на слаб огън. Поставете капака наполовина върху тенджерата и гответе един час, като разбърквате от време на време. Ако сосът се сгъсти твърде много, добавете малко вода.

Сварете ориза. Сервирайте топките горещи или хладки върху ориза. Вероятно. поръсете с малко магданоз.

---