Италианска свинска яхния с ароматни билки - Рецепти и диети

Италианска свинска яхния с ароматни билки

съставки:

• 750 г свинска плешка, нарязана на големи парчета
• 400 г консервиран нахут, отцеден и изплакнат
• 400 г консервирани домати
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 ситно нарязан лук
• 1 ситно нарязан морков
• 1 ситно нарязан стрък целина
• 4 ситно нарязани скилидки чесън
• 250 г доматено пюре
• 120 мл зеленчукова супа
• 2-3 супени лъжици суха мента
• 1 супена лъжица суха мащерка
• 1 супена лъжица сушен риган
• пудра захар на прах, сол, смлян пипер, накълцани листа магданоз

Начин на приготвяне:

Поставете месото, нахута и доматите в тенджера.

Загрейте олиото в голям тиган на силен огън и добавете лука, моркова и целината.

Намалете котлона до средно и задушете зеленчуците, като разбърквате непрекъснато 1-3 минути, докато лукът омекне.

---