Италианска рецепта за безе (съвместима с dukan)

Рецепта за домашен десерт от La cuisine de Fanie

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 2h30

Трудност: Лесно

Съставки (3 души):

50G подсладител (tagatesse тук) + 30g
40G вода
3 яйчни белтъка (100g)
1 саше карелеа конджак кухня
1 нож за оцветяване (малиново розово)
10 ароматни капки (ягода)

италианска

Подготовка:

Загрейте водата и подсладителя, оставете да заври 1 до 2 минути.
Започнете да разбивате белтъците.
Веднага след като започнат да искрят, изсипете 15 g тагатеса.
Разбийте отново за няколко минути и добавете 15g.