Италианска месна лазаня - кулинарни трикове, рецепти
Сред традиционните ястия в Италия лазанята заема гордо място, чиято рецепта е известна по целия свят и е в голямо търсене сред гастрономите. Поради вкуса, аромата и разнообразието от пълнежи, лазанята по нищо не отстъпва на такова популярно ястие като пица. Основният и незаменим елемент на това ястие е многослойно пшенично тесто, между слоевете на което има пълнеж от зеленчуци, месо и сирене. Приготвянето на лазаня е лесно, просто трябва да изберете правилната рецепта.
Съставки за приготвяне на лазаня от месо:
- пшенично тесто - няколко слоя
- месо - 500 грама
- месен бульон - 200 мл.
- домати - 5-6 броя.
- сирене моцарела - 150 грама
- сирене пекорино - 150 грама
- лук - 1-2 глави лук
- моркови - 2 броя.
- доматен сос - 5 маса. лъжици
- зехтин - 4 супени лъжици лъжици
- бяло вино - 3-та маса. лъжици
- жълтъци от варени яйца - 2 бр.
- дафинов лист -3 бр.
- зеленина (целина, магданоз, копър, кориандър, босилек) - по ваш избор
- черен пипер
- сол