Италианците са открили пастата, която ви предпазва от инфаркт - Gustarte
Великден е враг на всички, които искат да отслабнат. Екип от изследователи от Италия идва с добри новини: сърцето трябва да победи, ако от време на време изхвърляме порция паста в балансирана диета.
Не бързайте да търсите рецепти за тестени изделия, защото не всички притежават това свойство! За да се възползвате от добрите ефекти върху сърцето, трябва да изберете паста, приготвена от смес от твърда пшеница и пълно ечемичено брашно. Последният съдържа бета-глюкан, фибри, които предотвратяват инфаркти и помагат за поддържането на здравето на сърдечно-съдовата система. Бета-глюканът стимулира появата на нови кръвоносни съдове, които са естествена форма на байпас в случай на инфаркт.
Изследователи от Университета в Пиза изследвали лабораторни мишки, които хранели с новия вид паста. Тези, които бяха въведени в диетата, живееха по-дълго и нямаха сърдечни проблеми от контролната група, която беше хранена с нормални тестени изделия. Винченцо Лионети, ръководител на научните изследвания, каза, че за първи път се наблюдава, че функционалните храни действат като естествен байпас. Освен това той вярва, че въвеждането на този нов вид паста в диетата може да избегне хирургично лечение.
Изследването обаче е единствено и трябва да вземем предвид доста по-стари препоръки, които споменават редовната физическа активност и балансираното хранене. Чудо Великден е в експериментална фаза и в момента не може да бъде закупен в магазина.
Изследователите посочват, че за здравословен живот не трябва да избягваме определени храни, а да ги консумираме в малки количества. Дори въглехидратите, за които много хора обвиняват, не трябва да се премахват от менюто, а да се избират само правилните. Дори са посочени пълнозърнести храни. Просто трябва да сложим подходящо количество в чинията си.