Направете си руле за рибената супа; Чаени кърпи; Салфетки
Почитатели на рибената супа, вие вероятно също сте „наркоман на руле“, израз, който означава, че без ръжда, честно казано, рибената супа е безполезна и няма нищо общо с нея. Досега го бях купил вече приготвен, но в зависимост от марките има наистина големи разлики във вкуса и консистенцията и понякога е трудно да се ориентирате в композициите.
Ето защо отсега нататък ръждата е ваша, защото ще научите тази супер лесна рецепта наизуст ...
Какво трябва да запомните:
- какво е ръжда? айоли с подправки: сладък пипер, пикантен пипер, шафран.
- какво е айоли? майонеза с чесън
Така че ние се нуждаем от:
1 жълтък (стайна температура в противен случай няма да работи!)
1/2 чаена лъжичка горчица
1/2 скилидка чесън
сол пипер
зехтин
неутрално масло (слънчогледово, фъстъчено)
щипка сладък пипер (червеният пипер трябва да е в състояние да свърши работа)
щипка лют пипер (Espelette например)
1/2 шушулка шафран на прах
Преминете 1/2 скилидка чесън в преса за чесън и смесете получената каша със сол и само малко зехтин.