Историята за успеха на романа на хотдога - по-просторна отвън

04.07.2019 6:30, По-просторно отвън, 13 коментара

Ако е Америка, това е хот-дог, тъй като освен хамбургер, може би двойката колбас и кроасан е едно от най-класическите американски ястия. Предлага се на всеки бейзболен мач, продава се на много места на улицата и разбира се е основен аксесоар за градинските барбекюта. От началото на своята история до 19 век. трябва да се върнем към средата на века.

романа

Още през 1856 г. германски имигрант, някакъв Чарлз Л. Фелтман, стъпи на американска земя, донасяйки със себе си, както много негови сънародници, страст към колбаса във Франкфурт.

Иначе пекарът Фелтман отвори собствена пекарна в Бруклин през 1865 г., която вървеше доста добре, не на последно място благодарение на пайовете, доставени на Кони Айлънд (той също продаваше миди, ако малката му ръчна количка вече беше там).

Но клиентите казаха на Фелтман, че по-скоро биха хапнали малко топлина вместо студената мида, така че през 1867 г. германецът, благословен с добра бизнес проницателност, се обърна към производителя на ръчната си количка с необходимостта да разбърка малко автомобила. Това се случи, така че беше подходящо за готвене на колбаси, нагрявани с въглен, а също така имаше метална кутия, за да поддържа хляба топъл.

За експлозивния успех му трябваше нещо друго: вместо хляб, той започна да прави колбаси в кроасан, за да може да се яде удобно и на плажа. По това време не се наричаше куче, но успехът е, че Фелтман продаде 4000 парчета от деликатеса, който нарече "Кони Айлънд червено горещо" през първото лято.