Историята на нездравословното бързо хранене и нездравословната храна и как ние; глупаци; това е мозъкът
Публикувано на 13 юни 2015 г. от Раду Унгуряну в Здраве и хранене, Знаете ли, че // 0 Коментари
Храна от типа " Бързо хранене" е терминът, който се отнася до храна, приготвена бързо и с високо съдържание на мазнини. През 2008 г. проучване на изследователи от университета Макмастър в Канада показа, че бързата храна е отговорна за една трета от инфарктите в целия свят. Ако през 1970 г. американците са похарчили около 6 млрд. Долара за бързо хранене, през 2006 г. разходите са се увеличили до близо 142 млрд. Долара. Само в САЩ има над 300 000 ресторанта за бързо хранене.
Вредна храна намираме го във всеки хранителен павилион, бензиностанция, кино и т.н. и не е нищо друго освен „хранително инженерство“. Този тип храна зарежда тялото с излишък от енергия, без фибрите, витамините или минералите, необходими за правилното развитие и здрава имунна система. В категорията „Нежелана храна“ намираме сладкиши, солени закуски, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, сладкиши или безалкохолни напитки.
Историята на нездравословната и бърза храна е свързана с индустриализацията на Съединените щати и масовото напускане на хора от селата в града на работа. Първите търговци на бързо хранене бяха улични търговци, които паркираха количките си с деликатеси на входа на фабриките, за да нахранят работниците. Появата на заведения за бързо хранене е през 50-те години на миналия век, с увеличаването на благосъстоянието и автомобилния парк по американските пътища, когато поръчването на храна, докато седите в колата, е станало модерно. От друга страна, първата нездравословна храна е сладко-солена смес от пуканки, меласа и фъстъци, представена от братята Фредерик и Луис Рюкхайм на Световното изложение в Чикаго през 1893 г.
Но ако знаем, че тази храна е нездравословна, защо да „копнеем“ за нея?
Стивън Уидърли е учен, който изучава храната и ни кара да се пристрастяваме повече от 20 години. Според публикувания от него доклад, когато ядем вкусна храна, има два фактора, които правят преживяването приятно.
На първо място, става въпрос за това как храната ни дава приятно изживяване, от миризмата и вкуса до начина, по който се чувстваме по отношение на храната. И от друга страна, именно онази комбинация от макронутриенти и съставки, които са привлекателни за нашите вкусови рецептори, ни кара да купуваме определени продукти отново и отново.
Зад тези преживявания има редица фактори, които влияят на мозъка, причинявайки желанието ни за определен продукт.
Един от факторите е „динамичен контраст“: Това е широк спектър от усещания, които една храна предлага. Една отделна храна може да има освен ароматен и много приятен вкус и хрупкаво покритие, което покрива мека сърцевина, и „За човешкия мозък тази комбинация може да бъде нещо ново за изследване“, каза той.
Втори фактор е слюноотделянето: Колкото по-висока е реакцията на слюноотделяне, толкова по-интензивен е вкусът на храната за вкусовите рецептори. Сосове, глазури и всички емулгирани продукти задвижват този процес. Ето защо мозъкът не може да устои на храни като шоколад, дресинг за салати, майонеза или сладолед.
В същото време нездравословните храни се създават, за да не „отегчават” мозъка ви. Когато дадете на вкусовите рецептори същия вкус, интензивността на удоволствието може да намалее дори след няколко минути. Не така стоят нещата обаче с нездравословната храна, която предлага приятно и интересно усещане.
Преди всичко този вид храна съдържа изкуствени подобрители на вкуса, въведени специално, за да предизвикат пристрастяване ...
източник: http://recipes.howstuffworks.com/junk-food.htm
Свързани статии
Удивително: Институтът Кока-Кола ръководи конференциите за здраве и затлъстяване в Китай.
Война в Италия заради задължителната ваксинация - Родителите заплашват да напуснат училище и детска градина
Пациентите ще могат да дават оценки на лекари и болници. Какво мислиш? Системата за обществено здраве ще премине класа?
Терапия с колоидно злато: тайната на жизнеността на всяка възраст
Д-р Менгеле се завърна в Румъния с куфара с ваксини под мишница - Big Pharma иска да ни язди. Трябва да прочетете това, за да знаете как работи системата!
Добавете коментар Отказ отговор
Facebook CunoasteLumea.ro
Посетете магазина dacia-art.ro
Всичко за CunoasteLumea.ro
Препоръчани статии
Уебсайтът на connaastelumea.ro използва бисквитки, за да анализира трафика, да персонализира рекламите и да подобри качеството на услугите, които предлагаме.
Можете да научите повече за бисквитките и как да ги деактивирате в раздела за настройки .
Преглед на поверителността
Уебсайтът на connaastelumea.ro използва бисквитки, за да анализира трафика, да персонализира рекламите и да подобри качеството на услугите, които ви предлагаме.
Можете да научите повече за бисквитките и как да ги деактивирате в [настройка] настройки на раздела [/ настройка].
Строго необходими бисквитки
Необходимата бисквитка трябва да бъде активирана по всяко време, за да можем да запазим предпочитанията си за настройки на бисквитките.
Ако деактивирате тази бисквитка, няма да можем да запазим вашите предпочитания. Това означава, че всеки път, когато посещавате този сайт, ще трябва да активирате или деактивирате бисквитките отново.
Политика за бисквитки
Информацията, представена по-долу, има за цел да информира посетителите за повече информация относно поставянето, използването и администрирането на бисквитки, използвани от уебсайта www.cunoastelumea.ro. моля, прочетете внимателно информацията по-долу относно използването на бисквитки. ако искате да разберете повече подробности, можете да се свържете с нас на имейл адреса: [email protected]
бисквитките са малки файлове, които се изтеглят на вашия компютър, когато посетите уебсайта www.cunoastelumea.ro. компютърът ви автоматично разпознава и приема тези файлове чрез използвания браузър.
„бисквитките“ се съхраняват в паметта на компютъра на интернет потребителя, те не могат да осъществяват достъп/четат друга информация в този компютър.
по този начин бисквитките могат да се оприличат на „отметки“, които казват на браузъра къде точно е останал в даден уебсайт. бисквитката може да се разглежда и като идентификатор на интернет потребителя, който уведомява уебсайта всеки път, когато потребителят се върне на този уебсайт. те също така запазват предпочитанията на потребителя в уебсайт (например: езикът, използван в уебсайт, който може да показва съдържание на множество езици).
бисквитките не са опасни и не трябва да се третират от никой потребител като вирус или тип файл, който може да навреди на вашия компютър. използваният браузър позволява настройка и ограничаване на връзката на бисквитките.
бисквитките са необходими за пълното функциониране на услугите, предлагани от този сайт, за постоянно подобряване на неговата структура и съдържание и за осигуряване на приятно преживяване на сърфирането на потребителите.
съхранението на бисквитки на компютъра на потребителя предоставя информация относно дейностите, извършвани от него на уебсайта, за да персонализира или подобри потребителското изживяване на уебсайта и да направи следващото посещение по-приятно, представяйки съдържанието по подходящ начин, адаптиран към предпочитанията на потребителя.
„бисквитките“ могат също така да дадат възможност на уебсайтовете да наблюдават онлайн дейностите на потребителите и да създават потребителски профили, които след това могат да се използват за маркетингови цели.
бисквитките се използват при изготвянето на анонимни статистически данни, които ни помагат да разберем каква полза има потребителят от нашите уеб страници, без идентифициране на лицето на потребителя.
за уеб анализ този сайт използва услугата за анализ на Google, която използва бисквитки. в този случай бисквитките запазват информация за използването на сайта, броя на показаните страници, източниците, от които идват посетителите на сайта и броя на посещенията, като имат една и съща цел да подобрят уебсайта и да предложат на потребителите услуги и опит. По-добре.
самите бисквитки не изискват лична информация, за да бъдат използвани, и в повечето случаи не идентифицират лично потребителите на интернет.
живота на бисквитката?
времето за съхранение на бисквитката варира в зависимост от целта, за която е поставена.
бисквитки на сесията - използват се за една сесия, която се запазва само по време на едно посещение на сайта от потребителя, не съхранявани след като потребителят е напуснал уебсайта.
постоянни бисквитки - тези бисквитки се съхраняват за по-дълъг период от време и се използват, когато потребителят се върне на уебсайта.
всички тези категории бисквитки могат да бъдат изтрити от потребителя по всяко време чрез настройките на браузъра. ако настройките в браузъра не бъдат променени, сърфирането в уебсайта автоматично означава използването на бисквитки. вижте инструкциите по-долу за спиране на бисквитките.
как бисквитките могат да бъдат спрени?
деактивирането, отказът да приеме използването на бисквитки може да затрудни гледането на определени сайтове.
настоящите браузъри предлагат на потребителите възможността да променят и управляват настройките за използване на бисквитки. можете да получите достъп до тези настройки от менюто на браузъра, което използвате. за повече подробности относно администрирането на бисквитките във вашия браузър можете да влезете в раздела "помощ" на браузъра.
за да зададете бисквитки, следвайте стъпките по-долу в зависимост от използвания браузър. настройките може да са малко по-различни в зависимост от използваната версия.
в горния десен ъгъл щракнете върху менюто chrome> settings.
превъртете до края на страницата, кликнете върху „показване на разширените настройки“.
в раздела "поверителност" кликнете върху бутона "настройки на съдържанието".
в секцията „бисквитки“ изберете предпочитаните настройки.
изтриване на бисквитки: за изтриване на бисквитки щракнете върху "всички бисквитки и данни от сайта", за да видите списъка с всички бисквитки, които chrome е съхранил на вашия твърд диск. тук можете да изтриете бисквитки поотделно или дори наведнъж, като изберете „премахване на всички“.
в браузъра на mozilla firefox:
кликнете върху бутона от менюто и изберете "предпочитания".
изберете "поверителност" от страничното меню.
от комбинацията „история“ изберете „използвайте персонализирани настройки за история“
маркирайте „приемане на бисквитки от сайтове“, за да разрешите бисквитки или премахнете отметката, за да предотвратите използването на бисквитки. ако срещнете проблеми с бисквитките, тогава на „приемете“ изберете „никога“.
изтриване на бисквитки: ако кликнете върху „показване на бисквитки“, ще се отвори нов прозорец, където можете да изберете и изтриете едно или повече бисквитки едновременно.
в браузъра Internet Explorer 11
изберете горното дясно колело на браузъра, след което изберете интернет опции.
кликнете върху раздела "поверителност", изберете "разширени"
задайте приемане/блокиране/подкана, както е необходимо, както за „бисквитки от първа страна“, така и за „бисквитки на трети страни“. също тук можете да поставите отметка „винаги разрешава бисквитките на сесията“, ако искате. натиснете OK, след като сте направили настройките.
изтриване на бисквитки: за да изтриете всички бисквитки, изберете раздела "общи" от "интернет опции" и кликнете върху "изтриване ..." в раздела "история на сърфирането". проверете „бисквитки и данни от уебсайта“ и щракнете върху изтриване.