БИО безглутенови овесени ядки 500гр
Основният камък на здравословната закуска.
Описание и параметри
Овесът е изключително ценна зърнена култура с високо съдържание на протеини и фибри. Той запазва вътрешните си стойности дори след флокулация. Лесно се приготвя и може да се използва широко, така че няма съмнение защо се е превърнало и остава едно от най-популярните ястия за закуска в англосаксонските райони и не е изненадващо, че става все по-популярно в Унгария през последните години. Просто не можеш да скучаеш!
Овесените ядки се приготвят от внимателно подбрани пълнозърнести овесени зърна. Противно на името си, той всъщност не се лющи, а се произвежда чрез пара и след това се сплесква, така че всички ценни хранителни вещества остават в овесените ядки и за разлика от другите житни люспи не повишава бързо нивата на кръвната захар.
Въпреки че овесът и продуктите от него не съдържат глутен, те често се отглеждат и обработват заедно с пшеница, ръж и ечемик, така че лесно могат да бъдат замърсени с глутен. Ако сте чувствителни към глутен, може да искате да си купите овесени ядки с етикет без глутен.
Любопитство: 29 октомври е определен за Национален ден на овесените ядки в САЩ, за да привлече вниманието на хората към ползите за здравето от любимата им закуска.
Значение, ефекти:
Овесените ядки съдържат най-голямо количество сложни въглехидрати, които се усвояват бавно и не повишават внезапно нивата на кръвната захар. Протеините и фибрите също помагат за това, така че овесените ядки също могат да се консумират при проблеми с кръвната захар. Поради високото си съдържание на фибри, овесените ядки помагат за предотвратяване на запек и намаляват шанса за развитие на рак на дебелото черво, а водоразтворимите фибри, наречени бета-глюкан, играят важна роля за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Друго предимство е, че фибрите увеличават усещането за ситост, като по този начин удължават времето на следващото хранене и намаляват дозата, която трябва да се консумира. В случай на диета си струва да се възползвате от това полезно свойство на овесените ядки.