Историята на неравна извара nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

историята

Бележка от данъчен характер от януари 1558 г. вече показва какво са били длъжни да дават жителите на някои села на завоевателите турци. Тогава напр. Szihalom даде на турците 25 пинта (1 пинта около 1,4 литра) извара. Абони подари за Великден млечна крава и 16 литра извара на турците от Хатван. От село Szöllőske близо до Егер от всяка къща трябваше да бъдат доставени 1 пинта мед и извара. Тези данъчни преброявания са добро доказателство за производството на извара. Ясно е, че макар и с елементарни средства, на практика във всяка крепостна ферма, където е имало кравеферма, изварата се е произвеждала от мляко, наред с други неща.

Изварата е обикновена основна статия от векове, изразена в поговорка, публикувана през 1832 г .: „чипсът използва солена извара за гладен стомах“.

След Първата световна война Министерството на земеделието и храните подробно се занимава с краве сирене в указ (1922): направен от подкиселено пълномаслено или обезмаслено краве мляко, със или без добавяне на животинска или растителна ваксина, с помощта на адекватна степен на отопление. '