Телешко зеле от прясно зеле

Страхотна вечеря за цялото семейство - бигус със зелево месо. Опитайте да приготвите вкусна, жилава голяма - проста.

Съставките

Прясно зеле - 400гр

Моркови - 1 бр.

Чесън - 1 зъб

Домати - 1 бр.

Растително масло - 2 супени лъжици.

Сол, черен пипер - на вкус

Люта чушка, подправки - на вкус

Готвене

Какво е забележителното в това ястие? Bigus (бигос) може да бъде всяко месо, колбаси или колбаси, зеле, което е прясно или мариновано (или и двете), по желание с добавени любими подправки, доматено пюре или домати. Както можете да видите, за производството на биго всяка жена може да остави въображението си и да създаде свои собствени, специални биго.

Днес правим зеле от прясно месо. Подправките вземат вашия домашен любимец, аз използвах няколко чушки и люти чушки. Месото е свинско, но можете да получите и говеждо месо.

За да запазите растителното масло, първо нарежете лука за 1-2 минути, след това добавете настърганите моркови.

---