Историята на чая BASILUR
Цейлонски чайове
Историята на отглеждането на чай в Цейлон датира от 1860-те години, когато гъбично заболяване унищожава плантациите на кафе на острова. Джеймс Тейлър първи осъзна необходимостта от промяна и започна да се занимава с чай. Към 1867 г. той вече обработва 8 акра в имението Loolecondera. Тъй като чайовете му бяха не само евтини, но и вкусни, той стана търсен на търга за чай в Лондон и така лудостта на чая достигна Цейлон. Към 1890 г. производството е достигнало 22 900 тона. Днес Шри Ланка е третата по големина страна по отглеждане на чай и един от най-големите износители. Първоначалната плантация от 8 акра е нараснала до над 187 000 акра през годините.
Чаените плантации са групирани според местоположението им, така че има „ниско растящи“ чайове, ние получаваме „средно високо отгледани“ чайове до 600 метра, между 600 и 1200 метра, докато говорим за „високо отгледани“ чайове над 1200 метра. Последната категория стана популярна по целия свят поради вкуса и интензивния си аромат. В тези райони се отглеждат основно 2 вида сезонни чайове, чайовете Dimbula и Nuwara Eliva също са много търсени в страните вносителки. Чаят Uva идва от източните склонове на острова и осигурява основата за качествени смеси за чай. Цейлонските средно отглеждани чайове обикновено са богати на цвят.
Имало едно време…
Веднъж живял китайски император на име Шен Нунг. Той беше талантлив лидер, опитен учен и в допълнение към всичко това беше покровител на изкуствата, който въведе факта, че водата трябва да се вари преди консумация.
Един ден, докато врял вода, той направи истинско откритие благодарение на късмета си. Няколко сушени чаени листа попаднаха в кана, така че цветът на горещата вода се промени. Императорът от любопитство вкуси направената по този начин напитка и я намери много освежаваща.
Тази история за „изобретението“ на чая, който благодарение на императора скоро стана популярен в цял Китай. Днес чаят завладя не само Китай, но и целия свят, тъй като е едновременно вкусен и свеж, здравословна напитка, богата на вкусове и цветове, независимо дали го пием студен или топъл.
Чаша чай държи лекаря далеч
Знаете ли, че чаша чай съдържа само естествени съставки? 100% без естествени съставки, калории, въглехидрати и мазнини. По-нататък е доказано, че редовната консумация на чай увеличава минералното съдържание на костите, като помага за изграждането на здрави и здрави кости. Наскоро беше доказано, че консумацията на чай влияе и върху имунната система. Той не само подобрява баланса на чревната флора, но укрепва имунната му система и защитава клетъчните стени. Както зеленият, така и черният чай съдържат антимутагенни и антиканцерогенни антиоксиданти. Така че пиенето на чай може да предотврати заболявания като рак, високо кръвно налягане, алергии и много инфекции. Освен това чаят притежава и някаква магическа способност, която помага да се поддържа тялото младо, намалява бръчките и премахва други признаци на стареене.