Аминокиселинни протеини - Общи - Ръководство за хранене на кучета
Протеините са
високомолекулни органични вещества, основни компоненти на живата материя. Заедно с липидите, въглехидратите, минералите и витамините имат
съществена роля в развитието и нормалното функциониране на животинските и растителните организми.
Протеиновата макромолекула се състои от: Въглерод (51 - 56%), Водород (6,5 - 7,5%), Кислород (20 - 23%), Азот (15,5 - 18,5%), към които често се добавя Сяра (0 - 2%) и Фосфор (0 - 1%).
Протеините се състоят от a номер на променлива (между 2 до няколкостотин или дори хиляди) от Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). "> Аминокиселини, подредени в a уникална последователност, Характеристика. Дори ако в природата има стотици
Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Дори в природата да има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула (L-изомер, α-аминокиселини) постоянно присъстват само редица 20-22. "> Аминокиселини, само 20-22 (L-изомер, α-аминокиселина)
Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само редица 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). "> Аминокиселини) са част от структурата на белтъчната макомолекула.
В условията на a адекватен прием на N (азот, най-вече осигурен от хранителни протеини) и енергия, тялото на кучето може да синтезира 12
Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). името на
Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). "> Неесенциални аминокиселини.
Останалите 10 Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). "> Аминокиселини - аргинин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, разглеждани Органични съединения със смесена функция, които съдържат в своята молекула както аминогрупата -NH2, така и карбоксилната група -СООН. Той е основната структурна единица на протеините. Въпреки че в природата има стотици аминокиселини, в протеиновата макромолекула постоянно присъстват само 20-22 (L - изомер, α - аминокиселини). "> Основни аминокиселини - не могат да бъдат синтезирани от кучешкия организъм (или синтезираните количества са недостатъчни). Поради тази причина за покриване на ежедневните нужди, екзогенен прием чрез диетата на тези вещества е задължително.
Ролята на протеините в динамиката на процесите на растеж, развитие и поддържане на функционалността на живите организми е многократни, особено комплекс и през повечето време от съществено значение:
- пластична роля - протеините са основните структурни елементи на всички тъкани и органи,
- роля на катализатор - всички ензими, които контролират биохимичните процеси на основния или енергийния метаболизъм, са белтъчни макромолекули,
- в хормонален контрол на някои от функциите на вътрешните органи, тъй като повечето хормони имат протеинова структура,
- роля на превозвач - за някои от веществата, присъстващи в кръвта (т.нар. „ протеин носител ")
- поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото - осигурява се и от плазмените протеини,
- роля в имунната защита - антителата не са нищо друго освен протеинови макромолекули със сложна структура,
- енергийна роля - изгарянето на грам протеин, осигурява животинското тяло 4,1 kcal ( средно аритметично ).
