История Научноизследователски институт по храните

Юридическият предшественик на Научноизследователския институт по храните (ÉKI), който работи като един от изследователските институти на Националния център за научни изследвания и иновации в земеделието (NAIK), създаден на 1 януари 2014 г., Централният институт за изследвания на храните (KÉKI) II. Основан е на 1 юли 1959 г. в обекта Herman Ottó út в Будапеща, който е бомбардиран и след това възстановен през Втората световна война, за да подпомогне работата на унгарската хранителна индустрия.

научноизследователски

Основателят на KÉKI е д-р Gábor Török, химик с високо ниво на научен интерес и практически опит.

По време на този изследователски период на института, изследването на ензимното окисляване на растителни мазнини в различни градинарски продукти беше успешна област на изследване.

Също по това време изследванията на биосензори, разработването на плодове и зеленчуци на прах с висока биологична стойност, ферментационното производство на биологично активни съединения, продължаването на изследванията на мембранното разделяне, развитието на мембраните и разширяването на диелектричните техники.