История на вегетарианството Swissveg
Историята на вегетарианството също е история на неуморни борци, визионери и идеалисти.
Произход на вегетарианството
Фактът, че жителите на земята са живели вегетариански от самото начало, може да се прочете в библейския разказ за създаването (1. Моше, 1,29). Също така много митове и истории от други народи свидетелстват, че в началото на нашето време хората не са яли месо. Въпреки че тези истории не могат да бъдат доказани, поне факт е, че хората винаги са се хранили предимно без месо - само богатите могат да си позволят редовна консумация на месо до наше време.
Религия и произход
Може обаче да се докаже, че първите следи от вегетарианско движение идват от Индия, развила се от предшественик на индуизма от 8 век пр. Н. Е. Дори и днес повечето хора в Индия живеят по индуистки принципи - и толкова много от тях също са вегетарианци. 1
Произход в Европа
Западното вегетарианство отне много повече време, за да се утвърди. Гръцкият философ Питагор дебютира около 530 г. пр. Н. Е. AD в училище, което той основава в Италия. Поради вярата му в широко разпространеното учение за миграцията на душите, избиването на всичко живо е равносилно на убийство за него. Поради тази причина по това време вегетарианството е наричано и „въздържане от пазителя на душата“. Питагор също не позволявал на учениците си да ядат яйца или да носят вълна. 2 (Лайцман, S. 39)
Платон предвижда проблемите с яденето на месо
В най-важната работа на Платон "Държавата" той също така възприема идеята за вегетарианско хранене. Той говори за първоначално здравословен град, където хората ядат вегетарианска храна. Едва в големите нездравословни градове хората започнаха да ядат месо. Последиците са завист, война за пасища и болести. Че философът Платон е бил прав вече 400 години преди Исус Христос с неговата оценка !
Плутарх и любовта му към животните
Работата на Питагор и неговите ученици оказва решаващо влияние върху появата и развитието на вегетарианството. Нов и уникален за древната мисъл, Плутарх (45-125) поставя любовта към животните и хуманното отношение към животните в центъра на своя аргумент за вегетарианството:
„За малко парче месо вземаме душата, слънчевата светлина и живота на животните, за които са създадени и съществуват от природата. "
По римско време
Лакомствата на Римската империя са легендарни. Следователно не се знае много за вегетарианството през тази епоха. Само гладиаторите знаят, че са получили силата и издръжливостта си за битка на арени от чисто вегетарианска (= веганска) диета, състояща се предимно от боб.
Средновековие, тъмен период
Историята на вегетарианството е и история на неуморните борци, визионери и идеалисти. Само няколко еретици 3 като богомилите и катарите отхвърлиха консумацията на месо, така наречените „духовно покръстени” живееха аскетично, безбрачни и вегетарианци от деня на тяхното освещаване. Въпреки това, поради тяхната вяра, тези групи са били безмилостно преследвани от папската църква и в крайна сметка са смазани в края на 13 век.