История на маслата - Увеличете салатите си с промяна на винегрета! Органичен блог, благополучие и здраве
Разбира се, има свещен зехтин и класическото масло от рапица, чиито ползи за здравето са добре известни. Но за да преоткрие вкуса на салатите, Sevellia предлага селекция от винегрети с оригинални вкусове, всички от които с различна сила. За да се възползвате изцяло от него, променяйте удоволствията !
За успешен винегрет ви трябват добро масло, добър подкислител и докосване на фантазията ... Тъй като всяко масло има специфични свойства, които ще играят върху вкуса, но и върху нашето тяло, Sevellia.com отваря своя бар за хранителни масла и дава вие идеи за дресинги и сосове, които ги подобряват !
Зехтин : антиоксидант !
Маслото от известната критска диета е не само богато на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина). Съдържа и полифеноли с много важни антиоксидантни свойства, помагащи в борбата срещу образуването на излишни свободни радикали в организма (вещества, които ще насърчат клетъчното стареене). И витамин Е ... Но внимавайте, зехтинът не съдържа омега 3 !
Открийте и нашия еликсир от органичен зехтин.
Пресен сос от домати/босилек :
пресен червен сос, придружаващ зелени салати или зеленчукови терени !
Сварете и обелете 4 големи домата, посолете ги и ги оставете да се отцедят в купа. Обелете и нарежете червен лук на тънки ивици. Нарежете на ситно китката босилек. Разтопете щипка сол на Guérande в 2 супени лъжици балсамов оцет. Натрошете пасираните домати. Добавете лука и босилека. Добавете зехтина при разбъркване. Сервирайте като прясно.
Конопено масло:
За да компенсирате липсата на омега 3 в зехтина, приемайте от време на време конопено масло. Балансът му на мастни киселини е перфектен: три омега 3 за една омега 6. Има особен вкус, който прави чудеса в зелените салати! И ако смятате, че вкусът е твърде силен, просто добавете семена към салатата си! Удоволствие ...