История на чай, полза, рецепта - ръководство за чай от чайовете от пагода

чайовете

Произходът на чая чай

Семантика

Chai е гореща напитка с произход от Индия. Първоначално хинди терминът "chai" е производно на мандарин "cha" и се отнася до "чай" в индийския субконтинент в Южна Азия. Така че, да се говори за "чай чай" следователно е плеоназъм. Като цяло, чай често се отнася до "масала чай", сладък черен чай, ароматизиран със смес от подправки и горещо мляко.

История

Историята на тази рецепта датира от над 5000 години. Първоначално chai първоначално се използва като билков лек в традиционната индуистка медицина, Аюрведа. Всъщност по това време напитката се състои само от мляко, билки и подправки. Едва при появата на чая в Азия той започва да се добавя.

През 19 век, с колонизация от британците, производството на чай е въведено в Индия с изграждането на чаени градини (особено в района на Асам). В рамките на няколко години чай придоби популярност в цяла Великобритания. Тогава той беше много успешен с индианците.

Днес националната напитка на Индия, чай, е обичана по целия свят, като се вкусва както топла, така и студена.

Чай, мощен съюзник за нашето здраве

Chai е напитка с признати ползи, благодарение на голямото разнообразие от подправки и растения, които съдържа. Всяка съставка има уникални свойства за фин брак в услуга на благосъстоянието.

Черен чай :

Благодарение на така наречената "дълга" ферментация на чаените листа, черният чай е концентриран в тефлавините и теарубигините, антиоксиданти от семейството на полифенолите. Антиоксидантите се борят срещу свободните радикали в тялото ни и по този начин предпазват тялото ни от клетъчно стареене.