История и произход на джинджифила, ползи, противопоказания

Джинджифилът (Zingiber officinalis) е корен, култивиран предимно в Китай и Индия, където използването му е широко развито. Но интересът към джинджифила не спира до източните граници и консумацията му, както в готвенето, така и в медицината, се разпространява малко повече всеки ден по света.

джинджифила

История и произход

Преди да откриете какви предимства и предимства се крият в този корен, струва си да научите малко повече за неговата история и произход.

Джинджифилът се използва от близо 5000 години в традиционната китайска медицина, както и в аюрведичната медицина. Тази храна, наречена на китайски Shen Fiang, е била предназначена да предпазва тялото от заболявания, свързани с повишен Ин (свързани със студ и влажност). Но откриваме следи от джинджифил по целия свят и в много цивилизации: Персия, Египет, Гърция, Рим, Франция и дори Англия, където купичка джинджифил лесно намира своето място на трапезата на Хенри VIII.

Днес основните страни, произвеждащи джинджифил, остават Индия и Китай, но също така Австралия, Хавай, Ямайка, Венецуела и Перу.