История и митология

Най-известният е може би митът за съревнованието между гръцките богове Атина и Посейдон. И двамата се съревноваваха за благосклонността на най-големия и влиятелен град по онова време. Но само тези, които са дали на жителите най-добрия и полезен подарък, трябва да бъдат избрани от Зевс за съименник на града.

Посейдон, могъщият бог на моретата дари кладенец на сухия регион. Но от него течеше само солена вода. Атина но, богинята на мъдростта, пъхна копието си в земята и тя нарасна Маслиново дърво. Това дари Храна, зехтин и дърво. С това тя спечели дуела и град Атина беше кръстен на нея. Смята се, че това дърво е било това първото маслиново дърво на света. Твърди се, че най-старите маслинови дървета в Акропола са произлезли от него и жителите на града са решили, че трябва Маслиново дърво е източник на голямо богатство и плодородие. В чест на Атина градът е кръстен "Атина". На мястото, където се твърди, че е възникнала тази легенда, и до днес има маслиново дърво. Твърди се, че всички маслинови дървета се различават от това Маслиново дърво които са създадени от Атина са се увеличили.

Историческите доказателства споменават маслиновото дърво преди всичко Омир известни писания. Гръцкият поет отбелязва, че сред установените от Херакъл Олимпийски игри венец за победителите в знак на техния триумф Маслинови клони беше облечен. Той дори съобщи, че е имал специална диета със зехтин в подготовката за игрите. Билковите масла също са били използвани по времето на Омир за грижа за тялото и за ритуално измиване на мъртвите. The Илиада разказва, че Афродита, богинята на любовта, е натрила мъртвия Хектор (един от главните герои на Троянската война) със зехтин, овкусен с розови листенца. В древен Рим жените не само са използвали зехтин за сутрешна грижа за косата, но и са знаели неговата кулинарна стойност.

Римска мъдрост гласеше:

За приготвяне на салата са необходими четирима души: