Истории за ядене - I
Още от древността е признато, че има връзка между много заболявания - напр. между разширени вени или високо кръвно налягане - и затлъстяване. Тъй като обаче затлъстяването не се е превърнало в често срещан проблем, концепцията за диета се разпространява едва през 20 век.
Освен отслабване обаче, хората са имали (и дори имат) и други аспекти, които ги карат да приемат намалени или нулеви количества храна в дългосрочен план. Традиционната китайска и индийска медицина предписват диета за много заболявания и тази практика може да се проследи още в древността. Аюрведа и традиционният китайски подход напр. еднообразно съветва онкоболните да не ядат продукти от животински произход - месо, яйца, млечни продукти. Но има случаи, когато направо се препоръчва пациентът да не взема почти нищо твърдо със себе си за ден-два. Мисля, че всички тези традиционни терапии са били силно повлияни от наблюдението, че животните отказват храна за определени заболявания. Спомням си, когато бях дете, не обичах да ям при настинки и треска и едва когато започнах да се възстановявам, апетитът ми се върна.
Независимо от аспектите на физическото здраве, историята на умишленото гладуване датира от много хиляди години. В Индия и районите, засегнати от индийската култура, отдавна съществува определен култ към различни варианти да не се яде. От историята на будизма знаем, че още в i. д. Около 5-ти век в района съществуват обширни движения на самоувещаване на гладно. Според разказите, Гаутама Сидхарта, т.е. Буда, също е изпробвал тези методи, чиято същност и до днес е да повръща директно приспособяване към нуждите и удоволствията на тялото. Такива самооплакващи се вярват, че с течение на времето те така ще свикнат с тези телесни недостатъци, че могат да станат независими от телата си и по този начин да постигнат просветление. В основата на идеята стои мисловният процес, според който тялото ни преди всичко ни ограничава в достигането на по-високи нива на съзнание. Ние сме гладни, жадни, искаме да правим секс, искаме да се наслаждаваме на други физически удоволствия (например да спим в удобно легло, да не замръзваме, да не се изпотяваме и т.н.).