Истории за алчните легенди за някои ястия

някои

Произходът на много ястия или храни е забулен в легенди. Някои са свързани с древни богове, както в случая със зехтина, докато други напомнят на повече или по-малко съвременни персонажи, съобщава EFE.

"Margherita", една от най-простите и популярни пици, също има своята легенда. Пица Маргарита е едно от онези патриотични ястия, които имат цветовете на знамето, в случая на италианското: червено, от домати; бяло, моцарела; зелено, от босилек. Нищо не е по-подходящо да се отдаде почит на кралица Маргарет Савойска (Маргарита Мария Тереза ​​Джована), съпругата на крал на Умберто I от Италия. Твърди се, че през 1889 г. кралската двойка е прекарала няколко дни в двореца Каподимонте. Кралицата чула за пицата и искала да я опита. Очевидно по това време кралицата не можеше да отиде в пицария, така че пицарията отиде в двореца. Художникът беше Рафаеле Еспозито, въпреки че всичко показва, че истинският автор е съпругата му Дона Роза. Работил е в пицария „Пиетро. стига "(Пиетро. Достатъчно е; сега,„ Бранди "). По това време чесънът беше един от най-популярните видове пица. Ученият Нистор Лухан обаче казва, че кралицата не обичала чесън. Ето защо Рафаеле направи пица без чесън, възпроизвеждайки италианското знаме с неговите съставки. Пицата беше успешна. История или легенда, той се съгласи. В крайна сметка единственото задължение на една легенда не е да бъде истинска, а да бъде красива.

"Kokotxas", скъпа наслада

Успехът на ястие от Страната на баските (в Северна Испания) също е свързан с легенда. Става дума за треска "кокотхас", двете месести части на долната част на главата на тази риба. Испанската кралица Кристина Кристина, вдовица на Алфонсо XII, прекара лятото си в град Сан Себастиан в Страната на баските и един от придворните похвали това ястие. По това време жените не можеха да влязат в баските гастрономически общества, дори кралицата. Ето защо една част беше донесена в двореца. Кралицата го хареса, въпреки че според традиционната рецепта ястието имаше доста много чесън. Днес пицата е популярно и евтино ястие. Вместо това, "kokotxas" е скъпа и ценена храна само в Испания. В двореца обаче пристигнаха и пица Маргарита, и „кокотхас“ със сос. Всеки по свой начин.