Исторически кухни за фуражи Здравословни хапки за животни
В специални фуражни кухни селските хора нарязвали, нарязвали и градинарили храната за добитъка си
Днес кухни за фуражи все още могат да бъдат намерени в зоопаркове, конезаводи и приюти за животни, но рядко в по-малки ферми. Днес в съвременните фуражни кухни има фризери, модерни машини за готвене и бъркалки.
Някога изглеждаше различно. В началото на 19-ти век картофите все още се готвят на пара, поливат се, порционират и се извършва подобна работа в „добрата кухня“ на къщата. От началото на 20-ти век повечето фермери в Мекленбург са създали отделна, често комбинирана, икономическа зона за приготвяне на фуражи за животни. Моделът са фуражните кухни в имението и в големите конезаводи, построени в средата на 19 век.
Преместването на фуражния препарат в отделна фермерска част на фермата - части от сградата често бяха прикрепени към къщата за тази цел - имаше предимството, че разстоянията до щандите за добитък бяха по-кратки. В края на краищата кофи с вода и фуражи, картофено пюре и кореноплодни растения тежаха тежко и транспортирането им отнемаше сила и наведени гърбове. Кухните за фуражи също имаха приятен страничен ефект: неприятните миризми и мръсотия бяха забранени от къщата.
Но защо трябваше да се приготвя и приготвя фураж за говеда? Това беше направено от една страна, за да се улесни храносмилането на животните, а от друга, за да се увеличи съдържанието на хранителни вещества. За по-добро оползотворяване на хранителните вещества, фуражът трябваше да бъде настърган механично или химически преобразуван чрез пара. Основната полза от смилането на зърното са кравите, които не могат да смилат пълнозърнести храни. Накъсаните кореноплодни растения също така позволиха на животинския организъм да усвоява по-добре храната.
Паренето на нишестените картофи се извършва главно при угояването на свине. В миналото, така наречените свински картофи, повредени и долни грудки, се приготвят на пара малко след прибирането на реколтата или се хранят незабавно, или се съхраняват като зимен фураж в натрошен вид в силози или под наем. През 60-те години LPG в Neu Kaliss преработва свинското си картофи в подвижни системи за парни котли за картофи. Ако фермерите имаха сол и масло при себе си, когато парят, ние, децата, винаги щяхме да имаме няколко отпуснати картофи.
Лидия Фел от Бокъп си спомня, че докато не беше построена нова голяма конюшня и плевня през 1954 г., в кухнята на къщата все още се приготвяха мокри фуражи. За тази цел до кухненската печка имаше голяма кана, която освен за приготвяне на пара на картофи, се използваше и за приготвяне на конфитюр от сливи, за клане за приготвяне на колбаси и в деня на пране за готвене на пране. Само новата сграда е подготвила фуража към навеса за добитък.
Докато другаде се приготвяха мокри и сухи фуражи в просторна фуражна кухня, отделно помещение за приготвяне на сухи фуражи беше създадено във фермата на семейство Фел до пералнята и мократа кухня.
Мелницата за мелене, машината за нарязване, корито за смесване на фуражи и различни фуражни кутии са били разположени в тази стая, известна като „мелница“. Машината за нарязване е била използвана за нарязване на цвекло и картофи. От пода на зърното по-горе, тръба за отвеждане води директно в мелницата, което прави ненужните транспортни пътища ненужни. Семейството приготвя фуражи, които да се варят или приготвят на пара в пералнята и мократа кухня. В „мелницата“ приготвените на пара и пюре картофи се смесват с концентрирани фуражи като брашно и трици и закупени минерали в корито за смесване.
В кухнята за мокро хранене имаше и голяма затопляема кана, но тук тя вече можеше да бъде наклонена за изпразване. Дървена перална машина и асортимент от големи вани за изплакване също бяха поставени в същата стая за пране на прането.
Кухните за фуражи в безброй други ферми, които предимно бяха в експлоатация в Мекленбург до основаването на LPG, комбинираха приготвянето на мокри и сухи фуражи в една стая. В югозападния Мекленбург изглежда, че последните традиционни кухни за фуражи са напълно изчезнали. С появата на модерни отоплителни системи фуражните кухни, които вече не са били необходими в бившите ферми, често се превръщат в отоплителни и складови помещения .