Истинското от фалшивото на кетогенната диета HuffPost Life

HuffPost вече е част от семейството на Oath. Съгласно новите закони на ЕС за защита на данните, ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори трябва да получим вашето съгласие, за да инсталираме бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за вашето използване на продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и да персонализира рекламите в продуктите на Oath (а в някои случаи и в партньорските продукти). Научете повече за използването на нашите данни и избора ви, като кликнете тук.

кетогенната

съгласен съм

Първият Квебек KETO Fest - фестивал на кетогенната храна в Квебек - ще се проведе на 4 август в La Seigneurie de l'Île d'Orléans.

Възможността да се направи равносметка на тази диета, чиито добродетели някои хвалят и които тревожат другите. Митове, клишета и реалности, ние разединяваме истинското от фалшивото с един от двамата автори на книгата „Отслабване чрез ядене на мазнини“ Èvelyne Bourdua-Roy, лекар в клиниката в Reversa и диетолог Изабел Huot - автор на много книги и кой пусна 4 летни салати, продадени в IGA.

Какво представлява кетогенната диета?

Тази диета се основава на много нисък или дори нулев прием на въглехидрати, което дава гордо място на липидите. Тялото, което обикновено черпи въглехидрати, ще черпи мазнини. Резултат? Влизате в това, което се нарича състояние на кетоза. (Кетоните също имат способността да потискат апетита.)

„Тази диета е създадена през 20-те години на миналия век за лечение на епилептици и диабетици с цел намаляване на приема на глюкоза“ - обяснява Свелин Бурдуа-Рой, лекар в клиниката в Реверса и носител на тази диета. „Днес хората преминават към него, за да отслабнат, но внимавайте с формулировката„ отслабнете, като ядете сланина “е маркетингов трик. В действителност не е толкова просто, Кето диетата е много по-сложна и трябва да се наблюдава от лекар. "

„Нормалната диета се състои от 45-65% въглехидрати, 10-35% протеини и 20-35% мазнини. Това е модел, застъпен от няколко института за обществено здраве, включително СЗО (Световната здравна организация). Кетогенната диета обръща модела само с 5% въглехидрати и увеличава приема на мазнини до 70-80% от приема на калории. " - обяснява Изабел Уот.