Истината за коланите за детоксикация

Британски диетолог обясни подробно каква е концепцията за уелнес и цялата индустрия, която се е развила около него. Има много блогъри, които популяризират лечението с детоксикация, като препоръчват без колебание прахове като суперхрани, диети без глутен, натурални сокове и смутита и дори веган диети за пречистване. За съжаление, много препоръки са направени без предварителен анализ, а резултатите са под очакванията.

Истината е, че модните диети, създадени в „интернет“ и популяризирани от известни личности, като детоксикация, не могат да излекуват нито една болест и не гарантират, че ще бъдете здрави.

Време е да бъдем оптимисти и да възприемем здравословен начин на живот, а не тревожни и уплашени, че това, което слагаме в устата си, може да съкрати продължителността на живота ни.

Така че, прочетете по-долу най-често срещаните митове за лечението на уелнес и детоксикация.

Пролетна детоксикация

Сокът, който ни гарантира пълна хидратация, блестяща кожа, мечтана фигура и багаж енергия е просто прах в очите. Диетата, която изисква да консумираме само органични сокове за няколко дни, не работи за всички. Подобна диета е с ниско съдържание на фибри, тъй като чрез изстискване и птици влакната се разрушават, което води до много захар. Освен това е с много ниско съдържание на протеини и липсата на сол или въглехидрати винаги ще ви кара да се чувствате уморени. Също така ще си върнете изгубените килограми.

Диета без глутен

През последните години все повече хора се отказват от глутена, въпреки че по-малко от 5% от населението страда от цьолиакия или непоносимост към глутен. Здравните блогъри отправят неоснователни твърдения. "Глутенът е като абразивна хартия за червата." Следователно единствената причина да не ни е разрешено да ядем глутен е целиакия, която засяга чревната лигавица и причинява тежки стомашни симптоми.

И ако сте си поставили диагноза непоносимост към глутен, приемането на безглутенова диета е неоснователно. Много неща причиняват стомашно разстройство. Често става въпрос за преяждане, или сте яли твърде бързо, или сте сдъвквали неправилно храната. А безглутеновата диета може да не е най-здравословната. Много алтернативи на глутен имат допълнителни съставки, за да компенсират липсата му, а това често са захар или мазнини.

Алкална диета

Алкалната диета се основава на предпоставката, че тялото работи най-добре в леко алкално състояние и че тялото се разболява поради киселинност. Привържениците на тази диета казват, че това, което ядем и консумираме, влияе на рН на тялото ни, включително кръвта, така че трябва да ядем много алкални храни (главно плодове и зеленчуци) и да избягваме храни, които образуват киселина (особено месо и мляко). От чисто хранителна гледна точка всичко, което насърчава увеличената консумация на плодове и зеленчуци, е нещо добро.

Проблемът е, че алкалната диета идва и с редица неоснователни твърдения: че хората, които имат твърде много киселина в организма, имат например симптоми на тревожност, умора, главоболие, безсъние и високо кръвно налягане. Всъщност рН на тялото ви се контролира. Когато ядете по-кисела храна, тяхното рН се променя в различни части на тялото, за да съответства на храносмилателните ензими: първо киселинно в стомаха, след това алкално в червата.

Супералиментеле

Кокосовото масло се състои от 85% наситени мазнини. А диета с високо съдържание на наситени мазнини увеличава риска от сърдечни заболявания. И все пак, кокосовото масло се счита за суперхрана. Много изследвания твърдят, че всъщност това е мазнина, която изгаря мазнините. Кокосовото масло е наситена мастна киселина, която се метаболизира бързо. Но от научна гледна точка това не е вярно. Консумирано в умерени количества, кокосовото масло не е нито добро, нито лошо, но подобно на маслото, не бива да се консумира в излишък. Въпреки това, той остава наситена мазнина.

Сурово-веганска диета

Тази диета се основава на (неправилното) убеждение, че суровите храни са по същество по-здравословни от варените храни. Да, суровите храни съдържат добри за организма ензими и при готвене при високи температури те се унищожават. Но готвенето убива бактерии и микроорганизми, които могат да ви навредят. Освен това избягвайте хранително отравяне.

В много случаи готвенето разгражда несмилаеми растителни компоненти, което означава по-добър достъп до хранителни вещества вътре.

Ето някои зеленчуци, които диетолозите препоръчват да ядете варени!

Доматите съдържат ликопен, хранително вещество, което се усвоява по-лесно при готвене
Тиквеният пай съдържа бета-каротин, ликопен и витамин С.
Спанакът съдържа калций и желязо
Въпреки че зърната съдържат много желязо, нивата на фитат в зърната намаляват усвояването на този минерал. Ето защо се яде варено.