Истината за китайската храна! Какво всъщност ядете Long Event Reporter Evenimentul Zilei

Горещи новини

15:28 - Обвинения в UDMR: Комисия COVID-19 нямаше да заседава месец и половина

15:21 - Обърнете внимание на глобите, дадени от Службата по конкуренция. Той се отклонява от правилото

15:12 - „Без наказания“, използвано от USR за искане на пари. Хиляди румънци получиха искания по имейл

15:09 - dm drogerie markt: стабилност чрез адаптиране към нуждите на клиентите и служителите (P)

15:05 - „Пандемична“ идея за компаниите: механизмите, които разпространяват маркетинговите послания

14:58 - Защитни маски, нови опасни отпадъци от крайбрежните плажове

14:49 - Елиминация с изненади при готвачи на ножове. Никой не очакваше това. Решението на Каталин Скарлатеску

14:42 - Стратегия за модернизация на железопътния транспорт, на правителствената маса. Основната посока

14:35 - Йоханис предупреждава префекти: „Не ставайте обзети от паника източници на новини“

14:26 - Румъния, заплашена от нова криза! Ще бъде сериозно, особено в пандемията

14:19 - Добри новини от ANAF. Много румънци трябва да знаят за тези "изгодни сделки"

Като моряк, наречен репортер, извървях нещо през пристанищата на Китай, от Манджурия до Юга, на границата с Виена - дори в Пекин, случайно пристигнах - и ядох там, нямам представа, че менютата в таверните колкото и измити да бяха, само онези техни идеограми, в смисъл, че нямаха превод на английски в залата, мога да дам мнението си за това, което китайците им слагат под носа у дома.

И като репортер, който от години се занимава със „Светски живот“ и който дори имаше рубрика „Гледане през кръчми“, в която написах хроники за около стотина таверни, за година, вие Мога да се закълна на ръка с най-ценното, че нито в Румъния, нито в цяла Европа вече не говоря за Америка, не можете да намерите автентична китайска храна.

Китайска храна можете да намерите само в Китай

Това, което е „китайски“ в света извън Китай, е за чужденци. Кухня, адаптирана към вкусовете на народите, където китайските готвачи идват да опитат късмета си. Не съм имал проблеми с него, но като цяло е трудно за лъжицата, особено от излишъка от соево масло. И, нека ви кажа, всеки китаец е свой готвач. Така че имаме над милиард китайски готвачи.

Тъй като нямах достатъчно бюджет и не исках да зареждам вестника със скъпо извлечение, прибягнах до френд с пари върху него и „моторизиран“ с машинен инструмент. Отидох, вчера следобед, до вечерта, в три кръчми, държани от нашите сънародници, да видя дали светът ще постави китайския халеален улей. И за да разбера от тях за какво става въпрос този коронавирус, че е останало малко и го използвам като подправка за онези яхнии от уок, при висока температура, където натриевият моноглутамат е по-опасен, какъвто е той. сол за нас и всъщност това е вид рак с ориз, че не можеш да кажеш „рак на хляба“, че потомците на Мао изобщо не ядат нашия ежедневен хляб. И то не за две години.

„Не казваме, че посолството вижда проблема след това!“

Нека ти кажа нещо. В китайските ресторанти китайците рядко идват на вечеря. И ако дойдат, им се дава друг вид храна. Че тези хора сами си правят храна, вкъщи могат да помиришат цял блок с миризмите си.

И в трите китайски хана разговарях със сервитьорите, всички румънски, а в две дори с готвачите, че ги познавам, че не си направих корема с лобода, стевия и коприва, а с неща. Румънците, които обслужваха, ми казаха, че нищо не се е променило и китайците не искат да говорят. Заради страха. Един от тях каза нещо подобно: „Не казваме, че посолството вижда проблема след това!“. Точно така, той има семейство в Китай.

Няма да им давам имената на местата, защото не е кошерно да им съсипваш бизнеса и също харесвам това, което ям там. Една от кръчмите е ултрацентрална, друга е до мен, до Обор и третата е на брега на езеро, не казвам коя. И аз влязох в китайски ресторант за бързо хранене и накрая изпих нещо в къщата си и поръчах любимите ястия на Дън Сяопин от известна марка „доставка до дома“.

„Шанхайско пиле“ е само за останалия свят. Не съществува в Китай

Това, което мога да потвърдя със сигурност е, че бирата Tsingtao е същата като в Китай. Клиентите не бързат, защото цените не са ниски - при положение, че все още използват екзотични подправки - но ресторантите изобщо не са празни и нашите румънци, каза ми доставчикът, но също така потвърдиха сервитьорите, не дават две стотинки на убиеца коронавирус. Че този, който обича привидно китайския кардинал, скъсва с това, което е в Ухан. И, повтарям, в китайските ресторанти, в които бях, още един луксозен, един среден и един квартал, не видях и крак китайци освен готвача и евентуално един или двама сервитьори.

Да, това ми звучи доста глупаво, изглежда и Шанхай не е за мен. Между другото, тези малки шницели, като „пръсти“, които се наричат „пилета от Шанхай“, не съществуват в Китай. Аз лично проверих, че съм прекарал там половин година от живота си и съм бил в Шанхай три пъти. Това е храна, измислена за американците и внесена в Европа през последния половин век.

Мисля, че отново сложих излишен килограм върху бурдихана.