Истината за безглутенова диета и отслабване добре; годни

Глутенът е протеинов комплекс, който се съдържа в пшеницата, ръжта, овеса и ечемика. Глутеновата чувствителност е стомашно-чревно заболяване, консумацията на глутен уврежда лигавицата на тънките черва и причинява тежки нарушения на абсорбцията. Обикновено се развива още в детска възраст и в допълнение към лекарствата трябва да се поддържа стриктна диета през целия живот. Гуинет Полтроу и Майли Сайръс [...]

Глутенът е протеинов комплекс, който се съдържа в пшеницата, ръжта, овеса и ечемика. Глутеновата чувствителност е стомашно-чревно заболяване, консумирането на глутен уврежда лигавицата на тънките черва и причинява сериозни проблеми с усвояването. Обикновено се развива още в детска възраст и в допълнение към лекарствата трябва да се поддържа стриктна диета през целия живот.

Гуинет Полтроу и Майли Сайръс въведоха на мода безглутеновата диета - хиляди я спазват по целия свят. Те изхвърлят глутена от диетата си за диетични цели, а не защото имат непоносимост към храна.

Консумирате ли диета без глутен?

Няма доказателства, че елиминирането на храни, съдържащи глутен, води до загуба на тегло. Ако не ядете пица, бургери, бисквити и бисквитки, това има смисъл за вашето тегло, но ако приемате твърде много преработена безглутенова храна, това води конкретно до напълняване. Това е така, защото тези храни съдържат повече мазнини, калории и захар, отколкото техните аналози от глутен. Те също са бедни на фибри, като по този начин насърчават наддаването на тегло, тъй като фибрите осигуряват усещане за ситост и ускоряват метаболизма.

---