Испански омлет

Калория:

В Испания няма ресторант, в който да не се дават испански омлети. Разбираемо, защото е кърмещо и вкусно. Денят започва енергично с него.

след което

ПОДГОТОВКА

Обелете картофите и лука, след което нарежете и двете на малки кубчета.

Загрейте голямо количество масло в голям тиган на средна температура, след това поставете лука и пържените картофи в него. Печете внимателно - понякога ги разбърквайте, само златисти до 15-20 минути.

Извадете внимателно картофения лук върху висок заграден съд с метална цедка. Останалото масло може да се използва по друго време.

Разбийте яйцата, посолете на вкус, след което оваляйте в пържените лучени пържени картофи.