Испански хляб
Не знам дали наистина е испански, но зехтинът, използван при приготвянето му, придава специален аромат и текстура. Той беше оценен от всеки, който го опита, наистина ви препоръчвам да го опитате, особено след като се прави бързо и лесно.
съставки
Следвайте стъпки
В купа изсипете гореща вода, добавете захар и мая, разбъркайте добре и оставете за 15 минути, докато стане на пяна.
След това време добавете 3 супени лъжици зехтин и сол, разбъркайте.
Сложете брашното и разбъркайте с лъжица или шпатула.
Извадете тестото, което се образува на масата, и го месете около 5 минути с ръце.
Поставете го в купа, покрийте с кърпа и оставете да почине 40-50 минути.
След това време разделете тестото на 2 равни парчета.
Разстелете всяко парче тесто в правоъгълен лист и ги намажете със зехтин.
Навийте листа и внимателно хванете ръбовете.
Поставете така оформените рула в тава на фурната и с нож направете 2 разреза в средата - както е на снимката.
Покрийте питките с кърпа и оставете да втасат за 30-40 минути на стайна температура.
След това печете 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса - докато се получат хубави корички и кафяви.
Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят напълно.
Направих първата дегустация, когато бяха горещи, намазах ги с малко пресен зехтин и поръсих малко сол - вкусно!
Много меко и студено, дори 2-ри и 3-ти ден - един от комплиментите беше нещо като - "сякаш купен", толкова мек и нежен е. София ми каза да й направя още испански хляб, защото е добре:)
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.