Испанска тортила с риба тон и тиквички - Vidal Diet Nutrition Béziers
Поглезете се с тази оригинална рецепта!
Познавате ли класическата испанска тортила? Искате ли да промените рецептата, като я адаптирате към вашата диета? Опитайте рецептата за подобрения омлет, тиквички и риба тон, за да варирате вкусовете, докато се забавлявате.
Състав за 4 човека:
- 4 средни тиквички
- 1 глава лук
- 1 голяма консерва тон в саламура (около 300 г)
- 8 яйца
- 1 C. супени лъжици зехтин
- Сол
- Пипер
Подготовка:
- Измийте тиквичките, отрежете краищата им и ги нарежете на големи кубчета. Обелете и нарежете лука
- Загрейте олиото в не много голям тиган, за да може тортилата да има определена дебелина
- Задушете тиквичките от всички страни за 5 минути на умерен огън, след това добавете лука и варете още 5 до 7 минути на по-слаб огън, докато тиквичките станат златисти и лукът се разтопи
- Разбийте яйцата в омлет със сол и черен пипер. Добавете отцедения и натрошен тон, след това съдържанието на тигана, отстранено с помощта на скимера
- Върнете препарата в тигана, гответе 5 минути от първата страна
- Внимателно обърнете тортилата (с капак или съд) и гответе, покрито, за 5 минути от втората страна, на още по-нисък огън, като тортилата трябва да се готви както в тигана, така и в тигана. да не изсъхне
- Плъзнете тортилата върху поднос за сервиране. Сервирайте горещо