Искате да отслабнете, но обичате сладолед Ето триковете, които превръщат всеки домашен сладолед
Ако толкова харесвате сладолед, че сте готови да си го приготвите сами вкъщи, ние ви учим как да го превърнете в лек десерт в горещите дни.
Сладоледът е една от най-приятните съставки на лятото и ако не се притеснявате от многото му калории, по-скоро бихте го включили в ежедневния си списък с храни. Добрата новина е, че има малки трикове за домашен сладолед, за да го превърнете в разрешен десерт, когато сте на лечение, но толкова вкусен, колкото този, който сте купили в магазина.
В рецептата за сладолед почти винаги ще намерите яйца и заквасена сметана. Тоест тези две съставки, пълни с мазнини и калории, да не говорим за захарта, която понякога се добавя, за да направи сладоледът по-сладък. За да ги заменят, готвачите на сайта Eating Well измислиха гениални решения.
1. Използвайте желатин
Ако искате лек сладолед, имитиращ вкуса на сладолед в магазина, имате нужда от онази съставка, която ще го направи кремообразен, без да използвате мазен крем. В този случай можете да използвате желатин. Това е съставка без вкус и вкус, която добавя копринена текстура към вашия сладолед, без да добавя допълнителни мазнини и калории. Освен това предотвратява образуването на кристали (тези ледени игли), които се появяват, когато се опитате да направите лек сладолед.
Това не е най-евтината инвестиция, но си заслужава, ако наистина харесвате сладолед. Най-евтината машина за сладолед струва около 200 леи, а най-скъпата достига над 2000 леи, но ако знаете, че ще я използвате често през 3-те летни месеца, това е надеждна инвестиция. Това е така, защото той непрекъснато смесва съставките и ще ви помогне да получите кремообразната текстура на сладоледа.
3. Използвайте кондензирано мляко
Структурата, за която говорим, е най-важният аспект на сладоледа и ако се опитате да направите лек десерт, той страда. На първо място, защото ще използвате по-малко мазнини, което ще направи сладоледа по-тънък и ще направи ледени игли във фризера. За да разрешите проблема, можете да добавите сладко кондензирано мляко. С това вече не само нямате нужда от захар, но и ще получите богат аромат и мека текстура.
4. Добавете още вкус с разбито мляко
Вместо обикновено мляко от рецептата, използвайте разбито мляко. То е с ниско съдържание на мазнини, държи се като обикновено мляко в рецептата, но има добрия вкус на кисело мляко.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.