Искате да отслабнете Яжте колкото искате!

Храненето без гузна съвест и все още отслабване - това, което звучи като мечта на лула, всъщност работи. Като? Прочетете сами!

Ако искате да отслабнете, трябва да се храните съзнателно. Това означава: трябва броят калории и често реже ъгли, когато става въпрос за приготвяне на любимите ви ястия. Но изчисляването на калориите е трудно, трябва да претеглите цялата си храна, да вземете предвид възрастта, теглото и нивото на активност, щателно да проверите съставките на вашата храна (което понякога е просто невъзможно) и просто да правите много математика. Вашата цел обаче не е първата награда в олимпиадата по математика, а една дефинирани абс следващото лято.

Не би ли било много по-добре да спрете да броите калории и просто да го правите оттук насетне яжте колкото искате? Свободното време, което печелите, като премахнете планирането на храненето си, може да бъде използвано много по-смислено за обучение и възстановяване. Имаме добри новини за вас: Цялото нещо не е мечта - работи! Всичко, което трябва да направите, е да се придържате към балансиран избор на определени храни и преброяването на калории или гладуването ще остане в миналото.

И това би трябвало да работи?

Разбираме вашия скептицизъм. В крайна сметка, неограниченото пируване вероятно е причината, поради която първо искате да отслабнете и четете това сега. Ключът към успеха е това Изборът на правилните храни. Вместо да ядете това, което искате, трябва да ядете това, от което се нуждаете - но толкова, колкото можете да мечтаете. Вие получавате мазнини от храни с високо Калорийна плътност. Това, от което се нуждае тялото ви, са храни с високо съдържание Хранителна плътност. Така че има уловка, ще си помислите сега. Но не се притеснявайте, гамата от продукти в нашата диета "Яжте колкото искате" не се състои само от салата и зеленчуци - тя дори включва шунка!

И така, какво точно представляват храните с висока хранителна плътност? Преди да влезем в подробности, нека се каже: Това са ястия с особено висок дял на витамини, минерали, ензими, антиоксиданти и др. Спрямо общите калории. спанак има z. Б. много много важни съставки и много малко калории.

И все пак лозунгът „яж колкото искаш“ все още изглежда малко неправдоподобно, нали? Разбира се: без значение какво ядете, ако прекалите, в крайна сметка ще напълнеете. Но е практически невъзможно, z. Например, яденето на толкова много спанак, че ви прави дебели. По-различно е при висококалоричните ястия като пържени картофи или пица. Като прибягвате до храни с висока хранителна стойност, вместо до висококалорични храни,

намалявате приема на калории, без да броите постоянно калории
пълни ли сте по-дълго
на практика никога не можете да преяждате
борите ли се с така наречения "токсичен глад"
отслабвате ли

Токсичният глад

От САЩ идва сравнително новата теория, че тя различни видове глад дава. От една страна, "нормалният" глад, който изпитвате, когато тялото ви се нуждае от попълване, тъй като енергийните му запаси са празни. Новото е теорията за т. Нар. Токсичен глад, който възниква при диета с храни с ниско съдържание на хранителни вещества и още повече Симптоми на отнемане на наркоман, отколкото действително чувство на глад. Гладът обикновено възниква, когато вашият Запаси от гликоген до края. Тогава до мозъка ви се изпраща сигнал, който ви казва да нахраните тялото си и да презаредите запасите му. Тези, които се хранят с ниско съдържание на хранителни вещества, вече получават този сигнал много по-рано и следователно яде все по-често, макар че от чисто физиологична гледна точка той не трябва, защото магазините му всъщност са все още пълни. Проучвания, при които изпитваните субекти трябваше да превключат диетата си от храна, богата на хранителни вещества, на богата на хранителни вещества, доказаха този ефект.

Помним: Ако ядете храни, богати на хранителни вещества, ще бъдете по-малко гладни и следователно ще ядете по-малко, само когато тялото ви се нуждае. И по-малко глад означава: по-малко сланина на бедрата.

Какво представляват богатите на хранителни вещества продукти?

В Германия и повечето страни от ЕС на опаковката на всеки хранителен продукт се посочва какво съдържа. Това се прави под формата на списък на съставките и съответните им пропорции в общия брой, както и една Хранителна таблица, който изброява общите калории, както и протеините, мазнините и въглехидратите. Някои производители посочват и процента на въглехидратите, съставени от захар, какъв процент от мазнините се състои от наситени мазнини и колко фибри и натрий съдържа. По-рядко има и информация за витамини и минерали. A задължително изискване за етикетиране не съществува обаче, или само ако продуктът изрично рекламира определени съставки. Това разбира се затруднява намирането на продукти с високо хранително съдържание да се филтрира, тъй като протеините и фибрите не са близо до всичко, което прави хранително-плътен продукт.

И дори ако всички хранителни вещества в даден продукт са известни, как оцени тогава Например, в някои сирена има много протеини, но и много мазнини. По-добре ли е от z. Б. кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, което безмилостно пада в протеиновата област? По-важни ли са фибрите от ненаситените мазнини? Кои витамини струват повече, A, B или C.?

Американецът Матийо ЛаЛонде, доктор по органична химия в престижния университет в Харвард, излезе с този проблем измисли нещо: Първо, той раздели всички хранителни вещества в продукта на хранене на теглото на храната, за да може да сравнява всички продукти един с друг. Тогава той реши, кои хранителни вещества всъщност са важни за хората, z. Б. незаменими мастни киселини, аминокиселини, много витамини и минерали и продуктите в едно Списък с класиране аранжиран. И сега идва ритникът: Водачите на неговия списък не са зеленчуци или постно месо, те са карантия, особено черен дроб. Без телешко филе, без пуешки гърди - черен дроб.

Списъкът на LaLonde

Майка ви винаги ли ви е казвала да ядете повече ябълки, защото ябълките съдържат много витамини? Е, 100 грама ябълки съдържат седем грама витамин С, 100 грама черен дроб. Черният дроб и други вътрешни органи съдържат и всякакви други важни съставки като витамини А, D, Е и В12, магнезий, калий, цинк, желязо, фолиева киселина, пантотенова киселина и и и. Това прави черния дроб истински Хранителна бомба!

Между другото, те са толкова хранителни, колкото карантиите билки и подправки. Единственият им недостатък: Ще бъде трудно да се яде достатъчно босилек, мента и риган, за да се получи хранителната стойност на парче пържен черен дроб. Предоставянето на вашите ястия с подходящи количества пресни билки и подправки не може да навреди в дългосрочен план - напротив.

По-долу можете да получите такъв със списъка на LaLonde общ преглед чрез продуктовите групи и съответната им хранителна плътност. Най-добрите продукти имат положителни стойности, защото имат достатъчно почти всички хранителни вещества. Продуктите с отрицателни стойности могат да имат голям брой определени хранителни вещества, но едва ли други. Трябва да избягвате дъното на списъка, тъй като те съдържат почти никакви полезни хранителни вещества.

Карантия (17)
Билки и подправки (17)
Ядки и семена (10)
Какао (8)
Риба и морски дарове (1)
Прасе (0,7)
Говеждо (0,3)
Яйца и млечни продукти (-0,6)
Сурови зеленчуци (-0,7)
Агнешко, телешко, дивеч (-1,2)
Домашни птици (-1,7)
Бобови растения -2,9)
Преработено месо (-3,1)
Консервирани зеленчуци, преработени зеленчуци (-4,8)
Растителни мазнини и масла (-5,4)
Плодове (-5,6)
Зърно (варено) (-6,2)
Преработени масла (-6,4)
Животински мазнини и масла (-6,8)
Зърно (преработено) (-7,0)
Плодове (преработени) (-8,1)

Разбира се, този списък не е откровение за вас, ако отдавна се занимавате с хранене. Зеленчуците, морските дарове и висококачественото месо са чудесни доставчици на хранителни вещества, това вече го знаехме. Също така, че ние на преработени зърнени продукти да се справим до голяма степен не беше ново за нас. Някои изненади но все още има: свинско месо идва в оценката z. Б. върви изключително добре, говеждото и свинското са дори над зеленчуците! Плодовете обикновено се нарязват изненадващо лошо ab, ябълките и дините издигат задната част в тази категория. Въпреки това плодовете принадлежат естествено (умерено) към всяка добра диета. Защо така или иначе изглеждат толкова зле? ЛаЛонд се ограничи до изчисляването на своите стойности най-важните хранителни вещества и пренебрегна други, също много здрави, напр. Б. Различни антиоксиданти.

Добра новина за тези със сладки зъби: Какаото изглежда много добре! Освен това зелето и водораслите са изключително хранителни, ядките и семената са високо в класацията -
Особено лешниците и кокосовите орехи имат много хранителни вещества - а яйцата имат добри стойности - но само цели яйца!

Това, което става ясно от този списък, е, че не просто трябва да ядете ориз и пуйка ден след ден, а по-скоро много различни хранителни продукти комбинирайте помежду си мога. Това не само е здравословно, но и помага да отслабнете. Защото, ако консумирате само продукти с висока хранителна плътност, на практика не можете да консумирате твърде много калории.

Как работи всичко на практика?

Много просто: Намерете продуктите с най-добри стойности и планирайте храненията си около тях. Пример: Черният дроб не е по вкуса на всеки. Така че, да кажем, че хвърляте парче пилешки гърди в тигана и го запържвате с малко зехтин. Птиците нямат толкова много хранителни вещества, колкото черния дроб, така че добавете няколко сурови зеленчука към него. Или можете да си сготвите малко боб. Бобовите растения са приблизително в средата, поради което трябва да добавите към тях нещо питателно - шунка например. Класическата каубойска закуска е готова: боб с бекон.

По-специално палео общността често се позовава на LaLonde и нейното класиране. В т.нар Диета от палео или каменна ера ограничете се до месо, риба, зеленчуци, яйца, маруля, ядки, мазнини и плодове. Зърната, бобовите култури и всеки преработен продукт са табу. Палео тенденцията се разпространява все повече и повече в Германия - и с право, както показва списъкът на LaLondes.

В памет на: Ако се съсредоточите върху храни с високо съдържание на хранителни вещества, вие оставате отдавна писна и може яжте толкова често и колкото искате, без да се разболявате или дебелите. Ако обаче се ограничите до продукти с ниско съдържание на хранителни вещества, резултатът е токсичен глад, който ви кара да ядете по-често и повече от необходимото. Използвайте списъка LaLondes, за да изберете и съставите богати на хранителни вещества продукти - няма ограничения за вашата креативност!