Искате да останете слаби; Старомодно кисело мляко; DaniCost
Искате ли да останете слаби? Опитайте се да ядете нормално мазно кисело мляко всеки ден (ефектите са още по-големи, ако спазвате средиземноморска диета)
- Проучването установи, че киселото мляко с ниско съдържание на мазнини може да включва добавена захар
- Жените, които ядат порция кисело мляко с нормално съдържание на мазнини на ден, са по-малко склонни да наддават.
- Изследователите казват, че натуралното кисело мляко е най-здравословният вариант
Едно кисело мляко на ден може да ви помогне да останете слаби - стига да е с високо съдържание на мазнини.
Мащабно проучване установи, че мъжете и жените, които ядат поне една порция кисело мляко всеки ден, са по-малко склонни да наддават на тегло, отколкото други.
Изследователят Мигел Мартинес-Гонзалес каза, че обикновената храна може да бъде един от най-добрите варианти за поддържане на фигурата.
Изглежда обаче, че само разнообразието от пълноценни мазнини предпазва от наддаване на тегло.
Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини, въпреки че често се възприема като по-здравословно, не помага за поддържане на теглото, заяви Европейският конгрес по затлъстяването в София, България.
Д-р Мартинес-Гонсалес е проследил теглото на над 8 500 испански мъже и жени в продължение на близо седем години.
Всички субекти са с нормално тегло в началото на проучването и са попълнили въпросник за живота и диетата си - включително колко често са яли кисело мляко.
До края на проучването повече от една пета са натрупали толкова голяма тежест, че са класифицирани като затлъстели.
Анализът показва, че тези, които ядат поне една порция нискомаслено кисело мляко на ден, са с 19% по-малко склонни да наддават на тегло, отколкото тези, които ядат по-малко от два пъти седмично.
Простото обяснение за това е, че хората, които редовно ядат кисело мляко, смятат го за десерт и ядат по-малко пудинги или други преработени сладкиши.
Втората възможност е, че бактериите в киселото мляко ще заменят бактериите в храносмилателната ни система, които обикновено произвеждат токсините, които подхранват затлъстяването.
Това обаче прави само обезмаслено кисело мляко, установи изследването на Университета в Навара.
Д-р Мартинес-Гонзалес каза, че ползите от нискомасленото кисело мляко може да се компенсира от факта, че то е по-сладко от нормалното.
Във всеки случай киселото мляко не съдържа голямо количество мазнини - и ние го консумираме в малки количества.
Проучването показа, че ползите от консумацията на кисело мляко са още по-големи, когато се прилага средиземноморска диета.
Д-р Мартинес-Гонзалес специално препоръчва плодове и казва, че е важно хората да не се въздържат да ядат плодове за десерт, защото са консумирали кисело мляко.
Неговото проучване не прави разлика между различни видове кисело мляко, различно от обезмаслено и нискомаслено кисело мляко.