Искаме да (ядем) макове - Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
Изящно цвете в борбата срещу пестицидите, деликатният мак предлага семената и венчелистчетата си на тези, които могат да ги настанят. Сироп, билков чай, кули, поетични и войнствени отвари за вас.
последни коментари
По време на честванията на стогодишнината от Първата световна война разбрах в доклад, че тези цветя са цъфнали на старите бойни полета, благодарение на азота, съдържащ се в някои погребани боеприпаси ... Може би затова сте чули, че е токсичен? Нещо повече, той се превърна в емблемата на паметта за всички англосаксонци, базирана на канадска поема (вярвам).
Отговор
Не става въпрос за приготвяне на хектолитри сироп ... за да можем да берем макове там, където ги има много и да благодарим на природата ...
2 малки детайла: изчакайте много по-дълго, докато сиропът се охлади: вкусът на захарта е твърде присъстващ в началото.
За да изсъхнат листенцата, препоръчително е да ги поставите между 2 хартиени кърпи, разбира се на сянка.
Отговор
Ах, макът ( papaver rhoeas), диво цвете, братовчед на мака, малко зеленчуково мадлен от времето, когато бяхме щастливи деца.
Поглезете се с най-доброто от селскостопанските продукти
Веднъж е бил намерен в развалини на зърнени ниви и край пътищата, преди хербицидите на практика да му одрат кожата! Но това беше, без да разчитаме на нашите крилати приятели, шампиони за производство на семена, които се прилагат за разпространение на нови семена тук и там.
Станете емблема на съпротива за забраната на пестицидите, цветът с листенца, фини и кадифени, по този начин все още се изглажда в запазени полета. Знаете ли, че те са годни за консумация точно като семената? В допълнение към лечебните си свойства, макът придава на десертите много специален вкус. Ето три начина да поставите малки копринени листенца във вашите големи съдове.
Първи живот: маков сироп, много нежно средство против кашлица
Със своите отхрачващи свойства, този аленочервен сироп (който прилича на отхрачващо средство, продавано в аптеките) е истинска панацея в случай на възпалено гърло и суха кашлица, включително и за най-малките, които обичат деликатно цветния му вкус. Много лесно се прави, може да се съхранява една година в хладилника. Признайте, би било жалко да се направи без !