Интервюирайте Джулия Рос как да спрете да жадувате за изданията на Thierry Souccar

интервюирайте

Калифорнийски терапевт, бивш ръководител на център за лечение на алкохолици, Джулия Рос лекува всички хранителни разстройства и зависимости. Повече от двадесет години тя прилага метода, изложен в „Освободи се от апетита“, френския превод на нейния бестселър „Диетичното лечение“.

По същество сте алкохолик. Как попаднахте в пристрастяването към храната ?

Когато ръководех център за детоксикация на алкохол, един от колегите ми разказа за ново лечение за премахване на алкохол и наркотици, което имаше страничен ефект от прекъсването на апетита, който често се появява по време на лечението. Малко по малко се заинтересувах от това явление и лекувах все повече пациенти с анорексия и булимия с това лечение.

Означава ли това, че механизмът на пристрастяването към храни е подобен на този на наркоманията? ?

Абсолютно. Подобно на 75% от пристрастяванията, пристрастяванията към храни са наследствени и съответстват на химически дисбаланс в мозъка. Според резултатите от проучване от 2007 г., проведено в университета в Бордо, захарта е четири пъти по-пристрастяваща от кокаина.

Така че, ако всеки следобед си падам по шоколадово блокче, това не е защото ми липсва характер ?

Не. Гладът за храна и пристрастяването не са резултат от нежелание; те не трябва да са източник на срам. Пристрастяването към захарта и рафинираните въглехидрати всъщност се причинява от голям биохимичен проблем: неспособността на мозъка да произвежда достатъчно химикали, които отговарят за регулирането на апетита. Следователно хората, които страдат от пристрастяване към храната, като наркоманите, са подложени на биологични императиви: те не могат да откажат. Това е причината, че силата на волята или дори психотерапията често не е достатъчна, за да помогне на диетите.