Интервю за анализи Edelweiss - 100% осигуряване на качеството в цяла Русия
Денис, как започна историята на вашата компания и кога се случи?
Какви марки вода сте произвеждали преди и сега?
Първоначално заводът произвежда вода под марката Lipetsk. В желанието си да се различаваме донякъде от продуктите на конкурентите (също произвеждащи минерална вода под марката Lipetskaya), през 2002 г. решихме да преразгледаме значително етикета и да променим името от Lipetskaya на Lipetskaya 12 (номер 12 е номерът на единствения този момент от добре). През 2004 г., поради засилването на конкурентите, беше решено напълно да се откаже споменаването на думата "Lipetskaya". Така на стария етикет, практически без подобрения в дизайна, се появи ново име - „Еделвайс.
През същата година бяха пуснати нови продукти - минерална и питейна вода "Бадеровская". Поради трудностите при позиционирането на марка, базирана на два трудно съвместими продукта едновременно и ограничения маркетингов бюджет, трябваше да се откажа от активната промоция на този проект почти веднага. В момента този продукт се продава в ограничен брой московски вериги и има статут на доста имиджов продукт. За да замени тази марка, за истинско разширяване на продуктовата линия е разработена изцяло нова марка - естествена питейна вода "Еделаква".
И къде е източникът?
Всички продукти са направени от самостоятелно произведена вода. Предприятието разполага с пет кладенци, разположени в прилежащата територия. За производството на минерална вода се използват три кладенци с дълбочина 480 м, а за пиене - две кладенци с дълбочина 166 м. Издигането, преработката и бутилирането на вода се извършва без контакт с открито.
Има ли източник история?
Липецките води, или по-точно курортът Липецк, проследява своята история от 1805 г., когато Александър I подписва указ за създаване на курорта за минерални води в Липецк. Целият 19-ти век Липецк е живял според законите на курортния град. Липецк беше сравнен с най-добрите европейски курорти по отношение на качеството на естествените лечебни минерални води и железната кал.
За съжаление, много легенди за участието на Петър I в минералните води на Липецк не се потвърждават от никакви документи и най-вероятно са изключително легенди.
Там, където водата ви се продава най-добре?
Нашите продукти се продават успешно в 17 региона, от които 80% от всички продажби идват от Централна Русия. Сред регионите, в които минералната вода Еделвайс е лидер по пазарен дял, са: региони Тамбов, Курск, Белгород, Орел, Воронеж. Също така сред лидерите са нашите продукти в областите Рязан и Тула. Продуктите заемат сериозна позиция в Москва.
Защо вашата компания и една от марките вода се казва Edelweiss? Защо Еделвайс?
Факт е, че по съветско време минералните води са били свързани с планински райони и тази асоциация е силна и до днес. Цветето Еделвайс е изключително планинско цвете. Именно въз основа на тези асоциации името беше избрано за растението, а малко по-късно - за водата.
Казахте, че сте преименували Lipetskaya на Edelweiss, защото на пазара има твърде много фалшификати, бутилката Edelweiss от своя страна има няколко степени на защита, ние също писахме за това. Знаете ли за случаи на фалшифициране на "Еделвайс"?
Основната причина за преименуването не е фалшификатът на нашата вода, а появата на продукти със същото име. Името "Lipetskaya" е наименование за произход, не може да принадлежи на нито един производител. Първоначално минералната вода Lipetskaya (продукти на конкурентна компания) беше представена само в района на Липецк. С нашите продукти навлязохме в още 17 региона и станахме лидери в 8 от тях. Естествено, състезателите се опитаха да последват нашите стъпки и започнаха да предлагат своя „Липецк“ в други региони.
Въпреки факта, че цялата вода се получава от един воден басейн, органолептичните свойства са силно зависими от процеса на пречистване на водата. Ето защо, когато потребителите започнаха да се оплакват от твърдяното влошено качество на нашите продукти и „фалшификати“, бяхме принудени да променим името, за да се различаваме от продуктите на конкурентите.
Понастоящем службата за сигурност систематично кара през малки отдалечени търговски обекти (където могат да се появят фалшиви продукти, тъй като сериозните търговски обекти не грешат с това) във всички региони на продажба и извършва превантивна работа със служители на магазини и бази на едро. В допълнение, почти всички търговски обекти се изпращат по определен график и, ако изведнъж някой магазин не закупи продукти, веднага възникват много въпроси, първо от търговския агент, който отговаря за тази точка, след това от дистрибутора и в крайна сметка от нашето търговско обслужване. Тези. веднага след като дадено място за продажба се опита да замени обема ни на производство с продукт на конкурент или фалшификат, ние ще разберем за това в рамките на няколко дни и ще предприемем подходящи мерки.