Интервю с Raphaëlle, алергичен към LTP - EATS Възможно
Защо искате да говорите за вашата алергия в EatsPossible ?
Искам да оповестя под формата на поли хранителна алергия, която е LTP алергия, а рядка алергия с тежки последици, това промени живота ми по много начини. Искам две неща, че широката общественост може да разбере многобройните възможни последици от хранителните алергии като цяло и да разбере тяхната хронична природа. И също така бих искал да мога да се свържа с други хора, страдащи от същите тези алергии, за да създам връзки за обмен и подкрепа.
Какво е LTP алергия ?
LTP е съкращение от "Lipid Transfer Protein", " липидни трансферни протеини »Които се намират в няколко храни, включително семейство Розови (праскова, кайсия, ябълка, круша, череша, слива), семена (лешници, фъстъци, сусам, пшеница), листа (маруля, зеле) ...
Тези протеини имат характеристиката да не се разграждат в топлина, за разлика от молекулите, отговорни за кръстосаните алергии. Което означава, че те причиняват алергии към тези много сготвени храни.
Тези алергии причиняват много тежки реакции: анафилактичен шок които изискват много бързо приложение на адреналин, тъй като прогнозата е жизненоважна. Следователно трябва да инжектирате адреналин в рамките на 5 минути, за да сведете до минимум риска от смърт.
Изследванията остават скорошни в тази област, Аз не съм нито лекар, нито учен, така че преди всичко за всеки въпрос, който трябва да проверите с хора, запознати с последните постижения в научните изследвания, за да се възползвате от точна и актуална информация.
Как разбрахте за вашата LTP алергия ?
Пътят беше дълъг и мъчителен. Като малко момиченце вече имах красива клинична картина на алергии към въздушни алергени (полени, акари, животински косми), но също така и към фъстъци, лешници, пекани, бадеми и плодове и зеленчуци (ягода, череша, киви, ябълка, круша, слива, праскова, нектарин, кайсия, соя, целина, морков), което ми причини екзема и оток на лицето.
В случай на кръстосани алергии, храната, след като се сготви, вече не е проблем. Когато обаче бях тийнейджър, започнах да имам гадене и диария от яденето на ябълков пай. Цялото ми семейство непрекъснато ми повтаряше, че това не е свързано с алергията ми към ябълки, тъй като е приготвено, но осъзнах, че нещо не е наред, защото симптомите се появяват всеки път, когато ги ям. Тогава се появиха същите симптоми за зеления фасул и фасула, който също спрях да консумирам със съмнение, защото, въпреки че по това време никой не разбираше какво става, Вече бях полиалергичен с реакции от степен II.
Когато бях на 23 (през 2009 г.) имах няколко необясними заболявания, които започнаха с мъчителна болка в стомаха в рамките на 15-20 минути до добър час след хранене. Почти изпаднах в безсъзнание насред улицата и трябваше да се втурвам в първата достъпна тоалетна в обхвата на спастични колики и на ръба на припадък. Ставаше адски, тъй като гастроентерологичната ми оценка не даде нищо, алергологът ми ме насочи към болницата Tenon, където трябваше да се помещава най-добрата алергична служба във Франция, но в действителност те са специализирани в така наречените контактни професионални алергии, а не в хранителни алергии. Алергологът, който ме видя, буквално ми се изсмя в лицето, обясни, че това, което описвам, не може да бъде алергия, че лъжа ... Излязох в сълзи и почти убеден, че съм хипохондрик.
През 2012 г.Казаха ми, че LTP са признати за рядък и тежък източник на алергии, способни да причинят анафилактичен шок. Тогава успях да премина тестът ISAC, тест, който позволява да се тестват повече от 100 молекули в един кръвен тест. Резултатите потвърдиха диагнозата алергии към LTP, дискомфортът ми беше алергичен, беше анафилактичен шок. Днес през 2020 г. направих около петнадесет, симптомите се влошават с възрастта.
В една американска публикация си спомням, че прочетох, че типичният профил на пациента предизвиква тези алергии на възраст между 20 и 40 години, като пикът на кривата е около 30-годишна възраст. В моя случай моето десетилетие през 20-те години наистина беше много болезнено, тъй като декларирах една до две нови алергии годишно и виждах рисковете., моят алерголог ме посъветва да избягвам семейството на всяка нарушаваща храна, което доведе до диета за избягване, която ми пречи да консумирам половината от плодовете и зеленчуците присъства на пазарите, в допълнение към ядките и някои други храни (елда, бирена мая).
Как се справяте с алергията си ?