Интервю с професор Патрик Тунян „Затлъстяването е генетична несправедливост“ Ligue Contre l

интервю

Началникът на отделението по детско хранене и гастроентерология в болница Трусо отговаря на "парични" въпроси от LCO.

Затлъстяването има много причини и страда от стереотипи. Има ли връзка между физическото бездействие при деца и затлъстяването ?

Затлъстяването е несправедливост по природа. Казвам на пациентите си: не всяко дете затлъстява. Това, че му липсва воля, по-мързелив е или е по-алчен от средното, не означава, че той затлъстява. Това е съществен момент, който трябва да напомним на семействата, тъй като, тъй като са силно заклеймени, те не трябва да бъдат обвинявани. Има ли връзка между затлъстяването и физическото бездействие ? Отговорът е труден за решаване, но основното послание е следното: това, че детето ще стои пред екран или няма да спортува, не означава, че ще затлъстее. Децата не затлъстяват, защото са мързеливи. Придружавам млади пациенти от тридесет години и е обичайно децата със затлъстяване да бъдат записвани в спортен клуб, понякога двама, а дори и трима.

Германското изследване, на което се позовавате, обяснява това 90% от децата, които са били дебели преди 5-годишна възраст, са останали такива. Друго изследване противоречи на тази теза. Тя разкрива, че това засяга само 50% от децата. Същото проучване казва, че повече от половината от децата, които са дебели преди 2-годишна възраст, не остават дебели. Изводите, направени от това проучване, са да се каже, че всичко е решено преди 5-годишна възраст: греша! Ако повечето деца, които са с наднормено тегло преди 5-годишна възраст, остават затлъстели, това е така, защото това е в тяхната природа. И когато това е в неговата природа, е по-трудно да се бориш. Затлъстяването, повтарям, е несправедливост, която се проявява много рано в живота. Идеята, че ще отнеме да действаме преди 5-годишна възраст, защото след като е станало твърде късно е много погрешно схващане. Първо, защото тези изследвания не го доказват, второ, защото цялата работа, която се е опитвала да направи превенция преди 5-годишна възраст, е завършила с пълен провал.

Трябва ли родителите да оказват хранителен натиск върху затлъстелите си деца ?

Моето съобщение е от никога не насилвайте детето да отслабва или родители, за да накарат детето си да отслабне. Необходимо е това искането идва от детето, той трябва да бъде мотивиран. За много малки деца, които не са на възраст, за да могат да го изразят, трябва да се организира хранителна рамка. За деца от 8/10 години, които са в състояние да решат, това не трябва да е конфликт, а партньорство. Детето е това, което малко по малко ще осъзнае необходимостта да поддържа диета. Родителите трябва да станат партньори, болногледачи, а не родители, които ще заключват шкафове или ще принуждават децата си.

Трябва ли да се лишаваме от мазнини и захар, по-ясно McDo, кока-кола и пица, деца с наднормено тегло ?

Както казвам малко провокативно в лекциите си, забраната на Макдоналдс, кока-кола и пица за затлъстели деца е злоупотреба. По-голямата част от децата обичат тези храни и те не ви напълняват повече от всичко друго. Това е чисто идеологически. Менюто на McDonald's не е по-дебело от менюто за пържоли и чипс в ресторанта. А кока-колата не е по-сладка от всеки чист плодов сок без добавена захар. Просто погледнете етикета. Нашите пациенти могат да посещават ресторанти за бързо хранене и да пият газирани напитки, ако желаят. Нужно е, разбира се, ограничаване на калориите. Но да се лишат тези бедни деца от McDonalds и сода, докато всички приятели отиват, е ненужно и необосновано с хранителна гледна точка насилие. Това не означава, че трябва да пиете три литра кока-кола на ден. Казвам, че за да отслабнете, трябва да намалите калориите, но да не лишавате детето да изпие чаша кока-кола, ако му е удоволствие. Много добре човек може да отслабне с десет или двадесет килограма, докато пие чаша сода дневно. Чаша кока-кола е 10,6 грама въглехидрати на 100 ml, така че 2,5 ml са 25 грама или 100 калории. Или една трета от болка на шоколад !