Интервю с Дора Иклоди, автор на книгата „Удоволствия без захар - продукти, подходящи за Ir 160 грама
Към поредицата за инсулинова резистентност е добавена още една книга за начина на живот
Блогър. Хранителен стилист. Комуникатор. Скоро мамо. И авторът на последната книга с рецепти за IR.
Разнообразна индивидуалност в един човек. Той е автор на Dóra Iklódi, последната книга на издателство Boook за инсулиновата резистентност. Попитахме Дора за появата на удоволствия без захар.
Всеки, който познава само блога на Дорик на Wander Food Wonder и неговите рецепти, може дори да не знае колко сте универсален, а освен с блоговете, вие се занимавате и с комуникация, социални медии, уъркшопове и стил на храната. Тези преживявания трябва да са ви помогнали да създадете книгата.
Наистина много пъти съм в беда, когато ме питат с какво точно си имам работа. Първоначално икономист, завърших маркетинг, но гастрономията винаги е била моята любов. Свързах тези две области в работата си и затова започнах да работя върху хранителния стил. Исках да създам уникално съдържание не само за собствения си блог, но и за клиентите. Когато снимах книгата, беше очевидно, че аз съм отговорен за стила, така че душата ми е още повече в книгата.
Линията на семинара дойде, защото обичам да преподавам, да помагам на другите. От една страна, мога да постигна това чрез моя блог, а от друга страна, ми харесва да мога да споделя личния си опит. В курсовете има много въпроси и заблуди относно готвенето и диетичните ястия, затова ги включих в книгата.
Заглавието на книгата стана „Удоволствия без захар“ и беше написано в духа на здравното съзнание. На кого препоръчвате тази книга?
Събрах рецептите, за да може всеки, който иска да живее и да се храни малко здравословно, да ги използва полезно. Рецептите могат да бъдат включени в диетата на инсулиноустойчиви диабетици, те са лесни и бързи за приготвяне. Тъй като съм включен и като IR, обръщам голямо внимание на това, което пека и готвя и от какви съставки правя храната си. Тъй като обичам да смесвам новости с аромати, напомнящи кухнята на старата ми баба, крайният резултат ще бъде нещо, което начинаещите, които спазват диета, така и децата ще се радват да ядат.