Интервю на победителката на Ironman Kalmar Астрид Стинен за спортното хранене; БЕГАЩО ВРЕМЕ; Просто по-добре
В ДУМАТА. Херцогенратеринът Астрид Стинен спечели Ironman в Калмар, Швеция. Това беше първата й голяма победа. С това тя има квалификация за световното първенство на Хаваите. В интервю лекарят и триатлонист ни казва каква роля има правилното спортно хранене във вашия успех - и какво общо има световният шампион по плуване.Здравей Астрид, поздравления за големия ти успех в Калмар. Така се класирахте за Хавай.
Какви са вашите цели за острова?
Основната ми цел беше първо качеството. Но сега, разбира се, искам да взема най-доброто състезание, което все още мога да намеря след този дълъг сезон. Трябва да видите какво ще бъде това. Топ 15 е моята цел за тази година. Но вече се сетих за нещо за следващата година.
Вие сте педиатър „в нормален живот“. И там не е тихо - но поне физическото напрежение не е толкова екстремно. Как поддържате тялото си чрез специфична за спорта диета?
За да бъда честен, смятам, че работата на смени е много физически взискателна. Това в комбинация с тренировки натоварва много тялото. Ям предимно мюсли, хляб, сирене, тонове ядки и кварки, както и едно топло хранене на ден, ако е възможно. Тъй като отдавна съм вегетарианец и все още ям малко количество висококачествено месо днес, основно допълвам диетата си с протеини и аминокиселини. Освен това има нужда от обучение и специфични състезания, т.е. бърза енергия по време на моите единици. Но за мен е много важно да пия много, защото в противен случай изтощението става твърде голямо, особено с двойната тежест на работата и спорта.
Какви продукти за спортно хранене използвате?
AMSPORT е марката за спортно хранене на световния шампион по плуване Марк Уорнеке. Как влязохте в контакт с него?
Току-що му писах. Първоначално идвам от плуването и като тийнейджър Марк беше един от моите модели за подражание. Също така търсех спортно хранене, което се понасяше добре и някой достатъчно смел, за да подкрепи спортист, който започна своя спорт късно. Между другото, рядко има смелост да се направи последното. Бях доста развълнуван преди първата ни среща и тя тръгна оттам. Просто забелязвате, че Марк е спортист и разбира какво кара един атлет да кърлежи. Освен това не виждате AMSPORT толкова често в триатлона и мислех, че можем да променим това.
Тази тема е наука сама по себе си. От колко време се занимавате с темата за спортното хранене?
Започнах да бягам и да правя маратони по време на времето си в университета Рокфелер в Ню Йорк. Тук го разгледах за първи път. Никога обаче не беше толкова дълбоко, както сега в триатлона. Това стана наистина важно през 2012 г. преди първия ми старт на Challenge Roth.
Кой препарат е вашият абсолютен фаворит?
Високопротеиновата ванилия AMSPORT, тъй като има толкова вкусен вкус и може да се разбърква в смутита, кварково или вафлено тесто.
Как да включите храненето в нормалното си ежедневие?
Вече споменах няколко примера със смутита и кварка, така че дори не забелязвате. В противен случай пия протеиновия си шейк веднага след сесията и аминокиселини сутрин след закуска. Подготвям тренировъчното хранене преди единиците, така че те са интегрирани директно в тренировката.
Каква е диетата в състезателния ден? Какво си вземате преди, по време и след състезанието?
Тъй като съм предимно на средни и дълги дистанции, диетата в деня на състезанието преди състезанието е доста неспектаклен. Заредих въглехидратите през двата дни преди и затова ям каша с канела, кафява захар и банан три часа преди началото. В допълнение, абсолютно кафе. Има гел точно преди състезанието. Веднага щом превключа на мотора, храната наистина започва, тъй като енергийното снабдяване е най-важното в състезанията, които могат да продължат над девет часа. Целта е да имате гел на всеки двадесет минути и гел с кофеин на около 120 км. Веднага след като премина към бягане, взимам PowerShot възможно най-бързо и кофеинов гел на всеки 5 до 6 км. Това ми дава енергия и фокус, от които се нуждая. Веднага след състезанието стомахът ми понася само течности. AMSPORT Energy Competition, Cola и безалкохолни велосипедисти са любимите ми целеви ястия. Вечер харесвам бургер с пържени картофи и безалкохолна пшенична бира, покрита с огромна порция Ben & Jerry’s.
Как ви подкрепя екипът на AMSPORT?
AMSPORT ми предоставя цялото ми спортно хранене и най-вече помощ и съвети. Когато си счупих ръката тази година и, разбира се, бях много съкрушен, защото формата ми беше страхотна и не можах да я използвам, Марк погледна моите рентгенови лъчи още същата нощ и ми даде мнението си като лекар и спортист. Беше толкова важно за главата ми. Друг акцент беше обучението по плуване с него и Доро Бранд, което ми даде ценни нови подходи за обучение. Накратко: AMSPORT ми е много близък и съм щастлив, когато мога да върна нещо.
Като триатлет можеш ли изобщо да прекалиш - напр. чаша вино и торбичка чипс вечер - или това веднага би нарушило хранителната концепция?
И дали можете да прекалите. Не можете да ме примамите иззад печката с вино или алкохол, но сладолед, сладник, сладкиш от принц или шоколад и фъстъчен крем от време на време ми стават жертва. Честно казано, аз съм прекалено дисциплинирана за това и доста ревнувам съпруга си, който почти се храни само с такива неща.
Интервю и снимки: Маркус Стрейхърт PR