Интервю на Бил Грант
От писалката на Брайън Робсън
Широко известен като една от легендите за културизъм, 58-годишният Бил Грант все още е в спорта на различни нива днес. Президент и собственик на Бил Грант Нутришън (следващото поколение добавки за спорт и изпълнение), той е публично признат експерт и говорител на спорта, водещ много състезания по културизъм и активни движения, което означава, че бившият Мистър Свят и Мистър Америка показват не признаци на забавяне.
Той е щастлив да сподели своя повече от 40 години опит с тези, които еднакво се стремят към здравословен начин на живот и физическо и психическо благосъстояние. Бил е спечелил страхотна репутация през цялата си кариера. Той е водещ и продуцент на собствено предаване за кабелна телевизия и радио („Fit for Life“), със средно месечно посещение от 1,5 милиона, и се появява в редица филми, включително новото издание на „Pumping Iron“. Освен това с неговото име могат да бъдат свързани театрални продукции, телевизионни предавания и реклами (Toyota, McDonald’s, Bally’s/Jack LaLanne).
Бил е виждан и по телевизиите CNN, ABC, CBS, WOR и ESPN, но напоследък той може да бъде хванат в едно от предаванията на FOX. Неговите статии и интервюта, публикувани по целия свят, могат да бъдат известни отдалеч, защото той е идеалният говорител на енергични програми за упражнения, правилно хранене и подход за здравословен начин на живот. Наскоро разговарях с Бил за живота му в културизма и какво още иска да постигне в живота.
BR: Какво правите напоследък и какви са плановете ви за бъдещето?
BG: Аз съм президент и основател на Bill Grant Food Supplement Company. Активен участник съм в много обществени и благотворителни организации. Наскоро публикувах книга на Джон Бенсън, озаглавена „Fit Over 40”. Водя състезания по културизъм и фитнес. Ще бъда церемониал майстор на състезанието по културизъм и фитнес на Muscle Beach във Венеция, Калифорния на Деня на паметта на героите от войната, Деня на независимостта и Деня на труда. Сътрудничи и ме подкрепи с моя приятел Джо Уитли, за да създадем първата Нечуваща зала и музей Muscle Beach в известния плаж Венеция, Калифорния.
BR: Къде живеете и какъв е животът в културизма там? Къде тренирате напоследък?
BG: В момента живея в Северен Джърси. Тук ситуацията е практически същата, както другаде по света. Бодибилдингът е култура дори в рамките на това. Това е почти като обща връзка.
BR: Моля, кажете няколко думи за себе си. Кои бяха най-големите ви постижения в културизма?
BG: На 58 години съм, 84 килограма и съм на 173 сантиметра. Вече не си измервам мускулите. За мен вече не е важно да поддържам такава добра форма. Най-големите ми постижения бяха победите на Мистър Свят (1972) и Мистър Америка (1974).
BR: Как започна бодибилдинг? Мотивирани сме да бъдем най-добрите?
BG: Бях едва 50 килограма в гимназията. Бях толкова малък, че не можах да се присъединя и към футболния отбор, защото нямаше толкова малка фланелка. След като видя, че Стив Рийвс накланя колони в Херкулес, това даде тласък. Станах толкова мотивиран, че се опитах и да съборя някои псевдоколони.
Мотивацията в наши дни е, когато виждам хора на моята възраст, които са в ужасно състояние. Не ми харесва идеята за стареене, така че ми дава много мотивация да следвам строга тренировъчна програма, за да мога да живея здравето и доброто си качество в по-късните си дни. Тренирам от 14-годишен.
BR: Според вас кой е най-бързият начин да вкарате някого във форма?
BG: Зависи от индивида. Въпросът е колко дълго сте били неактивни и колко време е необходимо, за да влезете във форма. Генетиката също играе голяма роля, както и метаболизмът и колко добре реагирате на диета и упражнения. Някои реагират по-добре и по-бързо от други. Колко решени сте да работите усилено, също е сериозен фактор.
Така че дори на 58-годишна възраст съм с около 10% телесни мазнини, въпреки че не правя твърде много кардио. Това съотношение е много слаба физика в моя случай.
BR: Направихте ли сериозна грешка в културизма?
BG: В същото време опитах две тренировки на ден в продължение на 6 дни в седмицата за изграждане на мускули, но всъщност загубих над 2 килограма мускули с него.
BR: Има ли програма, която наистина работи за вас?
BG: В същото време опитах система за обучение, намалена до три тренировки седмично. Бутане, издърпване и клякане в суперсет с упражнение за изтегляне (20-20 повторения).
Приключих с тази програма за час и успях да изградя над 11 килограма мускули за 4 месеца.
BR: Опишете сегашната си диета. Имате ли „извън сезона“? Ако да, защо?
BG: Диетата ми е почти същата като по-старата ми диета, когато все още се състезавах, с 4-5 хранения на ден, 60% протеини, 30% въглехидрати и 10% мазнини. Метаболизмът ми винаги е бил бърз, така че никога не ми се е налагало да спазвам диета толкова дълго и стриктно, колкото повечето момчета в стаята.
Консумирам много хранителни добавки, защото храната вече не е толкова чиста поради изчерпаните земеделски земи. Хранителният ми профил е 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини. Добрата програма за хранене се основава на качествени протеини като риба тон, пилешки гърди без кожа, яйчен белтък, пуешки гърди без кожа, кисело мляко без мазнини, мляко без мазнини и извара без мазнини.
Сложните и богати на фибри въглехидрати допълват правилната диета, като овесени ядки, ориз, тиква, картофи, пълнозърнести храни и тестени изделия. Той също така включва голямо разнообразие от зеленчуци като боб и грах. Въглехидратите с високо съдържание на фибри включват аспержи, броколи, къдраво зеле, целина, краставица, патладжан, зелен фасул, гъби, лук, чушки, спанак и тиквички.
Също така, имам пица вечер всеки петък вечер! Това е, когато си позволявам от време на време да се отклонявам от строгата си диета. Доброто хранене не означава, че понякога не можете да ядете любимата си храна. Номерът се крие в намирането на сдържаност и баланс.
BR: Какво представлява типичната дневна диета?
BG: За закуска купа овесени ядки с кисело мляко, 10 таблетки аминокиселини и коктейл от креатин. Второто ми хранене е протеинов шейк. Третото хранене е ориз и боб, понякога допълнени с яйца. След този телешки стек със сладки картофи, накрая последното ми ядене е поредното протеиново смути.
BR: Каква беше вашата диета, когато се състезавахте?
BG: Хранителната наука се е развила много от 70-те години, когато спечелих състезания. Тогава нямаше толкова много добавки. Продуктите на Rheo H. Blair бяха отлични, особено неговият протеин. Диетата на културистите беше много по-спокойна по това време извън сезона.
За да се постигне фиброза, стандартната диета от 6 хранения на ден е била с високо съдържание на протеини и мазнини, с нула въглехидрати и това е било преди диетата на Аткинс. Вярвате или не, никога не съм броил калории или грамове. Важното беше как рисувам в огледалото. Постигнах най-добрата си форма, когато не допусках ден за зареждане след 3-4 дни ниско съдържание на въглехидрати. Това направи диетата ми много управляема.